Καραμέλα

Συνταγές με την ετικέτα Καραμέλα

Explore more

Συνέχισε από αυτό το tag

Δες περισσότερες συνταγές, εξερεύνησε υλικά ή επέστρεψε σε όλο το ευρετήριο των tags.

Ολες οι συνταγες Υλικα Αναζητηση Ολα τα tags

Dulce de Leche \ Καραμέλα Γάλακτος... από σπίτι recipe

Dulce de Leche \ Καραμέλα Γάλακτος... από σπίτι

Σούπερ ντούπερ απλός τρόπος παρασκευής σπιτικής καραμέλας γάλακτος. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Κανείς λέμε! \~ Φτιάχνεις τη δική σου Dulce de Leche με ένα υλικό! Το ζαχαρούχο γάλα. Αχά. \~ Αν αφήσουμε το ζαχαρούχο για 3 ώρες, θα έχουμε μια πιο ρευστή καραμέλα γάλακτος. Αν επιλέξουμε τις 4 ώρες θα σφίξει. Μπορούμε να επιλέξουμε μια μέση κατάσταση.

Δες τη συνταγή

Ανάποδη πουτίγκα με τζίντζερ & μανταρίνι (vegan) recipe

Εύκολο • 40'

Ανάποδη πουτίγκα με τζίντζερ & μανταρίνι (vegan)

Vegan πουτίγκα, ζεστή, πιπεράτη με καραμελένια και μανταρινένια μαζί κορυφή. Γιατί κάποια πράγματα είναι νόστιμα από την ανάποδη!

Δες τη συνταγή

Γλειφιτζούρια recipe

Εύκολο • 1 ώρα

Γλειφιτζούρια

Γι'αυτή τη συνταγή θα χρειαστούμε ξυλάκια (καλαμάκια). Κι επίσης, καλό είναι να έχουμε θερμόμετρο καραμέλας. ~ Αφού στεγνώσουν καλά, διατηρώ τα γλειφιτζούρια σε μεμβράνη ή λαδόχαρτο.

Δες τη συνταγή

διαφορετικό Παγωτό καραμέλας με... θαλασσινό αλάτι recipe

Δύσκολο • 1 ώρα & 30'

διαφορετικό Παγωτό καραμέλας με... θαλασσινό αλάτι

Ένα τελείως γκουρμέ παγωτό, που ανατρέπει τη γλυκιά ατμόσφαιρα της καραμέλας με την αλατισμένη γεύση θαλασσινών κόκκων.

Δες τη συνταγή

Καραμέλα! recipe

Εύκολο • 7'

Καραμέλα!

Εάν θέλω να διακοσμήσω με κάτι ιδιαίτερο και πολύ όμορφο, οπτικά, τα γλυκά μου, μπορώ να φτιάξω καραμέλα, να τη σπάσω σε κομμάτια και να γαρνίρω με αυτή τις τούρτες μου.

Δες τη συνταγή

Καραμέλα σε αποστειρωμένα βαζάκια recipe

Μέτριο • 35'

Καραμέλα σε αποστειρωμένα βαζάκια

Ο γρήγορος τρόπος για να αποστειρώσω τα βάζα είναι το microwave, στην περίπτωση και μόνο που τα βάζα μας δεν έχουν πλαστικά μέρη, τα οποία και λιώνουν. Σε αυτή την περίπτωση μπορούμε γρήγορα να τα αποστειρώσουμε στο φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιώντας τη μικρή σκάλα για 3'-4'. Φυσικά, πρώτα θα πρέπει να έχω πλύνει καλά τα βάζα με καυτό νερό και σαπούνι. Εναλλακτικά, αφού σαπουνίσουμε και ξεπλύνουμε καλά με ζεστό νερό τα βάζα μας, τα τοποθετούμε ανάποδα (βάζο και καπάκι) σε μια πετσέτα μέσα στο φούρνο και σε χαμηλή θερμοκρασία (100° C) τα αφήνουμε για 15'. Κατόπιν τα γεμίζουμε με τη μαρμελάδα μέχρι επάνω, χωρίς να αφήσουμε καθόλου κενό μεταξύ μαρμελάδας και πώματος, σφραγίζουμε με το καπάκι κι αναποδογυρίζουμε!

Δες τη συνταγή

Καραμέλες με μέλι! recipe

Εύκολο • 35'

Καραμέλες με μέλι!

Το corn syrup είναι αλλιώς σιρόπι από καλαμπόκι, το βρίσκω άνετα σε όλα τα σούπερ μάρκετ στο ράφι μαζί με τα σιρόπι σοκολάτας (topping) κλπ..

Δες τη συνταγή

καραμελωμένα λεμόνια, βουτηγμένα σε καυτή κουβερτούρα recipe

Μέτριο • 1 ώρα & 15'

καραμελωμένα λεμόνια, βουτηγμένα σε καυτή κουβερτούρα

Δεν κόβω πολύ λεπτές τις φέτες από τα λεμόνια, για να μη μου διαλυθούν. Ίσως είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσω μαντολίνο, αν έχω. ~ Διακοσμώ τα κέικ και τις τούρτες μου με τα καραμελωμένα λεμόνια ή τα γεύομαι όπως είναι!

Δες τη συνταγή

καραμελωμένα πορτοκάλια, βουτηγμένα σε καυτή σοκολάτα recipe

Μέτριο • 50'

καραμελωμένα πορτοκάλια, βουτηγμένα σε καυτή σοκολάτα

Προσέχω να μην κόψω πολύ λεπτές τις φέτες, γιατί θα μου διαλυθούν. ~ Για να κόψω τα πορτοκάλια σε ισόπαχες φετούλες, μάλλον θα χρειαστώ μαντολίνο. Αλλιώς... καλή τύχη. ~ Με τα καραμελωμένα πορτοκάλια μπορώ να διακοσμήσω όποιο γλυκό (τούρτα, κέικ) κτλ. επιθυμώ ή να τα γευτώ σκέτα. Ε, δεν είναι και σκέτα δα!

Δες τη συνταγή

καραμελωμένες φέτες λεμονιού recipe

Μέτριο • 1 ώρα

καραμελωμένες φέτες λεμονιού

Δεν κόβω πολύ λεπτές τις φέτες, για να μη μου διαλυθούν. ~ Αν θέλω, μπορώ να διακοσμήσω με τις καραμελωμένες φέτες λεμόνι κέικ και τούρτες ή να τις γευτώ όπως είναι.

Δες τη συνταγή

Κέικ κρυμμένο κάτω από καραμέλα και φουντούκια! recipe

Εύκολο • 25'

Κέικ κρυμμένο κάτω από καραμέλα και φουντούκια!

Κέικ-τούρτα ιδιαίτερα χορταστική και γλυκιά!

Δες τη συνταγή

Κέικ σοκολάτας με σως καραμέλας recipe

Εύκολο • 35'

Κέικ σοκολάτας με σως καραμέλας

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.

Δες τη συνταγή

κρέμα butterscotch recipe

Εύκολο • 20'

κρέμα butterscotch

Πεντανόστιμη κρέμα καραμέλας που απλά κολλάς μαζί της (και κυριολεκτικά!)

Δες τη συνταγή

Κρέμα καραμελέ από τα παιδικά χρόνια... recipe

Μέτριο • 20'

Κρέμα καραμελέ από τα παιδικά χρόνια...

Αγαπημένη γεύση από τα παιδικά μας χρόνια, που αποτελεί πάντα μια καλή ιδέα για επιδόρπιο.

Δες τη συνταγή

Κρέμα Καραμελέ στο φούρνο να θυμίζει τη γιαγιά recipe

Μέτριο • 35'

Κρέμα Καραμελέ στο φούρνο να θυμίζει τη γιαγιά

Αγαπημένη γεύση που θυμίζει παιδικά, χαρούμενα χρόνια.

Δες τη συνταγή

μαλακά, σοκολατένια μπισκότα με καραμελένια κρέμα βουτύρου... recipe

Μέτριο • 1 ώρα & 5'

μαλακά, σοκολατένια μπισκότα με καραμελένια κρέμα βουτύρου...

Εξαιρετικά αφράτες μπουκιές, με ελαφρώς αλατισμένη και έντονα καραμελωμένη κρέμα βουτύρου!

Δες τη συνταγή

Μπισκότα βουτύρου recipe

Εύκολο • 40'

Μπισκότα βουτύρου

Ιδέα: Επειδή δεν έχουν έντονη γεύση τα συγκεκριμένα μπισκότα, μπορώ να τα γεμίσω με [καραμέλα γάλακτος]("http://www.pastrychef.gr/recipe%5F461.html") και να τα ενώσω! Τώρα πραγματικά απογειώνουμε τις μπουκίτσες μας.

Δες τη συνταγή

Μπισκοτομπουκιές με καραμέλα και σοκολάτα-Μια μπερδεμένη γλυκιά ιστορία recipe

Εύκολο • 1 ώρα

Μπισκοτομπουκιές με καραμέλα και σοκολάτα-Μια μπερδεμένη γλυκιά ιστορία

Μπισκότα που συνδυάζουν επάξια τη σοκολάτα με την καραμέλα, πάνω σε νόστιμη ζύμη.

Δες τη συνταγή

Πικάντικες καραμέλες με μπαχάρια recipe

Μέτριο • 40'

Πικάντικες καραμέλες με μπαχάρια

Για τη συνταγή τούτη, καλό είναι να έχω θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής. \~ Προσέχω να μην αφήσω πολλή ώρα το μείγμα της καραμέλας στη φωτιά, αλλιώς θα μου σκληρύνουν πολύ. Από την άλλη, μπορώ να ελέγξω το πόσο μαλακές ή σκληρές θα βγουν οι καραμέλες μου, αναλόγως πόση ώρα θα βράσω το μείγμα. \~ Αποθηκεύω τις καραμέλες σε κουτί που κλείνει αεροστεγώς και διατηρώ για 1 μήνα. \~ Αν δεν έχετε corn syrup, χρησιμοποιήστε μελάσα! Έχουν πολύ κοντινή γεύση. \~ Αν βάλετε 1 κούπα ζάχαρη αντί για 2, τότε έχετε μια ρευστή κρέμα καραμέλας βουτύρου! Έτσι την πάτησα αρχικά. Καλό και το κουτάλισμα, αλλά... για καραμέλες πήγαινα.

Δες τη συνταγή

σως καραμέλας recipe

Μέτριο • 13'

σως καραμέλας

Χρήσιμη και πεντανόστιμη σως καραμέλας. Οι τρόποι για να τη χρησιμοποιήσουμε... σχεδόν άπειροι! Σε παγωτά, τούρτες και κέικ, σε μπισκότα και μάφιν, σε φρούτα, ακόμη και στην κρέμα βουτύρου. Ω ναι.

Δες τη συνταγή