Dulce de Leche \ Καραμέλα Γάλακτος... από σπίτι
@ζαχαροστρόβιλοςΣούπερ ντούπερ απλός τρόπος παρασκευής σπιτικής καραμέλας γάλακτος. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Κανείς λέμε!
~
Φτιάχνεις τη δική σου Dulce de Leche με ένα υλικό! Το ζαχαρούχο γάλα. Αχά.
~
Αν αφήσουμε το ζαχαρούχο για 3 ώρες, θα έχουμε μια πιο ρευστή καραμέλα γάλακτος. Αν επιλέξουμε τις 4 ώρες θα σφίξει. Μπορούμε να επιλέξουμε μια μέση κατάσταση.
Explore more
Συνέχισε την εξερεύνηση
Χρησιμοποίησε τα βασικά hubs του site για να ανακαλύψεις παρόμοιες συνταγές, υλικά και δημιουργούς.
Οδηγίες
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Βρέχω τις κονσέρβες με καυτό νερό κι αφαιρώ πολύ καλά όλο το χάρτινο περιτύλιγμα. Παίρνω μια μεγάλη κατσαρόλα ή ακόμη και χύτρα , τοποθετώ στον πάτο τις δύο κονσέρβες και ρίχνω μέσα νερό, να τις σκεπάσει. Σκεπάζω με το καπάκι και βράζω το ζαχαρούχο γάλα σε χαμηλή φωτιά για 3-4 ώρες!
Πριν ανοίξω τις κονσέρβες, τις αφήνω να πέσει η θερμοκρασία τους τόσο, ώστε να μπορώ να αγγίξω το κουτάκι.
Εναλλακτικά: Πρόσφατα διάβασα και τον εξής πολύ-πολύ πιο απλό τρόπο για να πετύχουμε την καραμέλα γάλακτος, χρησιμοποιώντας τον φούρνο μικροκυμάτων! Απλώς ο συγκεκριμένος τρόπος θέλει προσοχή και να είμαστε από πάνω. Αδειάζω το περιεχόμενο από την κονσέρβα μέσα σε ένα μπολ, ανθεκτικό στο microwave. Ψήνω στον φούρνο μικροκυμάτων στη μεσαία σκάλα για 2΄. Βγάζω κι ανακατεύω. Επαναλαμβάνω για άλλα 2'. Βγάζω κι ανακατεύω. Βάζω σε μεσαία προς χαμηλή ένταση τώρα και ζεσταίνω για 16'-24', βγάζοντας κι ανακατεύοντας τακτικά.
~Καλοφάγωτο φυσικά...~