Αρχική Χρήστες @glykatzou Δημόσιο προφίλ γλυκατζού @glykatzou 175 συνταγές από αυτόν τον χρήστη. Bio Μοιράζεται 175 δημόσιες συνταγές στο Pastrychef.gr. Εύκολο • 40' Σοκολατάκια Τρουφάκια με πικρή σοκολάτα και νουτέλα Μπορώ να χρησιμοποιήσω τη φαντασία αλλά και ό,τι έχω στα ντουλάπια μου, σαν επικάλυψη για τα τρουφάκια. Από ξηρούς καρπούς μέχρι ρινίσματα καρύδα, μπαχάρια και ξύσματα φρούτων! Δες τη συνταγή Εύκολο • 25' Finger... Dessert! μάφιν με πράσινο τσάι Μη σας ξενίζει το πράσινο τσάι. Δίνει μια διαφορετική νότα κι άρωμα στο μάφιν μας. \~ Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά. Δες τη συνταγή Εύκολο • 20' Κέικ Αφράτο κέικ που το γεμίζουμε με μυστικά Μπορούμε να γεμίσουμε το συγκεκριμένο κέικ με ό,τι γεύσεις, συνδασμούς και υφές θέλουμε και να το κλείσουμε με το δεύτερο κομμάτι κέικ. Γίνεται πολύ γρήγορα κι εύκολα. \~ Με αυτή την έννοια, η συγκεκριμένη συνταγή των 3 συστατικών είναι και η βασική ζύμη για κέικ, τα οποία εμπλουτίζουμε όπως θέλουμε. Δες τη συνταγή Εύκολο • 35' Παγωτά-Γρανίτες-Σορμπέ γρανίτα λεμόνι Ζήτω το λεμόνι. Τέλεια ιδέα για τις καυτές μέρες του θέρους. Ή επειδή έτσι γουστάρετε. Δες τη συνταγή Εύκολο • 50' Σοκολατάκια τρουφάκια γεμισμένα με ζύμη από choc chip μπισκότα! τέλειο πάντρεμα Σοκολατάκια που δε σ'αφήνουν αδιάφορο. Συνδυάζει τη ζύμη από τα μπισκότα choc chips, ρολαρισμένα σε μπαλάκια και με την επικάλυψη κουβερτούρας. Αν αλλάξετε γνώμη, μπορείτε πάντα να ψήσετε μπισκότα choc chips. Είναι καλό να έχεις εναλλακτικές στη ζωή... \~ Αν θέλετε να μάθετε κι άλλα μυστικά για το βούτυρο, εκτός του πώς να φτιάξετε μόνοι το καστανό βούτυρο, [εδώ]("http://www.pastrychef.gr/page%5F11.html"). Δες τη συνταγή Εύκολο • 20' Βασικές Κρέμες-Γέμιση κρέμα βουτύρου με μανταρίνι Η κλασική κρέμα βουτύρου διανθίζεται με χρώμα, άρωμα και γεύση μανταρινιού! \~ Περνάω την κρέμα βουτύρου με μανταρίνι σε ίσιο κορνέ και διακοσμώ τα μάφιν και τα cupcakes μου ή με κουτάλι ενώνω μπισκότα και μακαρόν! Δες τη συνταγή Δύσκολο • 1 ώρα & 15' Διάφορα Μακαρόν μανταρινιού με κρέμα βουτύρου κι άρωμα από κλεμεντίνες Προετοιμάζουμε πάντοτε τα μακαρόν από το προηγούμενο βράδυ, μια και τα ασπράδια θα πρέπει να μείνουν 1 νύχτα στο ψυγείο να "παλιώσουν". \~ Αν έχω δυσκολία στο να ξεκολλήσω τα μακαρόν από το λαδόχαρτο, βρέχω με λίγο νερό την λαδόκολλα από κάτω, όσο είναι ζεστή κι αφαιρώ άμεσα τα μακαρόν αλλιώς θα μουλιάσουν. \~ Κι άλλα μυστικά για τέλεια μακαρόν, [εδώ]("http://www.pastrychef.gr/page%5F98.html"). Δες τη συνταγή Εύκολο • 1 ώρα & 30' Κέικ Ροζ τρυφερές μπουκίτσες Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά. Δες τη συνταγή Εύκολο • 5' Γλάσο-Επικάλυψη-Σως τυρένια επικάλυψη για μάφιν (κεκάκια, cupcakes) Το χρώμα ζαχαροπλαστικής κάνει όλη τη διαφορά, μαζί με το τυρί φυσικά για τη γεύση. Μια και δίνει έντονο χρώμα στην επικάλυψη των μάφιν μου. Δες τη συνταγή Εύκολο • 1 ώρα Finger... Dessert! Μίνι σοκολατένια cupcakes Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά. Δες τη συνταγή Εύκολο • 5' Γλάσο-Επικάλυψη-Σως Σως σοκολάτας (σιρόπι) Σιρόπι (σως) σοκολάτας, ιδανικό για επικάλυψη διαφόρων γλυκών, όπως σου και τούρτες, μάφιν και κρέπες. Δες τη συνταγή Εύκολο • 20' Βασικές Κρέμες-Γέμιση κρέμα μόκα (γέμιση για μπισκότα) Αν δε σκοπεύω να καταναλώσω άμεσα τα μπισκότα, είναι προτιμότερο να διατηρήσω την κρέμα μόκας στο ψυγείο, μέχρι να έρθει εκείνη η ώρα και τότε να τα συναρμολογήσω, ανακατεύοντας πριν τη γέμιση. Δες τη συνταγή 1…789…15
