Τρουφάκια με πικρή σοκολάτα και νουτέλα
@glykatzouΜπορώ να χρησιμοποιήσω τη φαντασία αλλά και ό,τι έχω στα ντουλάπια μου, σαν επικάλυψη για τα τρουφάκια. Από ξηρούς καρπούς μέχρι ρινίσματα καρύδα, μπαχάρια και ξύσματα φρούτων!
Explore more
Συνέχισε την εξερεύνηση
Χρησιμοποίησε τα βασικά hubs του site για να ανακαλύψεις παρόμοιες συνταγές, υλικά και δημιουργούς.
Οδηγίες
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
για τα τρουφάκια:
Σε μπεν μαρί λιώνω καλά την κουβερτούρα. Σε ένα μπολ ενώνω το κρεμώδες τυρί με το μέλι, ανακατεύοντας ζωηρά. Προσθέτω τη νουτέλα κι ενσωματώνω. Χύνω τη λιωμένη κουβερτούρα στο μπολ κι ανακατεύω πολύ καλά, να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Σκεπάζω με μεμβράνη κι αφήνω στο ψυγείο για 30'-40', να σταθεροποιηθεί το μείγμα ώστε να δουλεύεται.
για την επικάλυψη:
Μοιράζω σε μπολάκια ή βαθιά πιατάκια το κακάο, την άχνη και τα πολύχρωμα τρουφάκια ή όποια επικάλυψη από αυτές χρησιμοποιήσω τελικά. Αφήνω τη λευκή σοκολάτα για το τέλος, για να μη μου σκληρύνει!
Βγάζω το μείγμα από το ψυγείο, παίρνω μικρά κομμάτια και τα ρολάρω σε μπαλίτσες. Βουτάω τα τρουφάκια μου σε όποια επικάλυψη θέλω. Για τη λευκή σοκολάτα, τη λιώνω όταν έρθει η ώρα της σε μπεν μαρί και με μια κουτάλα περιχύνω τα τρουφάκια που έχω αραδιάσει σε πιατέλα ή λαδόχαρτο με αυτή. Εναλλακτικά, τα βουτάω με ένα κουτάλι, αλλά προσέχω να μη μου διαλυθούν.
(η συνταγή και η φωτό είναι κοσκινισμένες από το gninethree.wordpress.com)
~δοκίμασέ το!~