Recipe navigation
Περιηγησου σε γονικες κατηγοριες, γρηγορα μονοπατια μαγειρικης και τα πιο δημοφιλη υλικα της βιβλιοθηκης μας.
Section 1
Section 2
Ευκολες
Για καθημερινες γλυκες απολαυσεις
Μετριες
Οταν θελεις κατι πιο δημιουργικο
Γρηγορες
Συνταγες που μπαινουν αμεσως στο προγραμμα
Section 3
Αναζήτηση
822 αποτελέσματα
Μους-Κρέμες
Ο γρήγορος τρόπος για να αποστειρώσω τα βάζα είναι το microwave, στην περίπτωση και μόνο που τα βάζα μας δεν έχουν πλαστικά μέρη, τα οποία και λιώνουν. Σε αυτή την περίπτωση μπορούμε γρήγορα να τα αποστειρώσουμε στο φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιώντας τη μικρή σκάλα για 3'-4'. Φυσικά, πρώτα θα πρέπει να έχω πλύνει καλά τα βάζα με καυτό νερό και σαπούνι. Εναλλακτικά, αφού σαπουνίσουμε και ξεπλύνουμε καλά με ζεστό νερό τα βάζα μας, τα τοποθετούμε ανάποδα (βάζο και καπάκι) σε μια πετσέτα μέσα στο φούρνο και σε χαμηλή θερμοκρασία (100° C) τα αφήνουμε για 15'. Κατόπιν τα γεμίζουμε με τη μαρμελάδα μέχρι επάνω, χωρίς να αφήσουμε καθόλου κενό μεταξύ μαρμελάδας και πώματος, σφραγίζουμε με το καπάκι κι αναποδογυρίζουμε! ~ Η συγκεκριμένη κρέμα έχει τέλεια υφή και είναι ιδανική για κουτάλισμα αλλά και επάλειψη στα κέικ και τα μπισκότα, αλλά και το ψωμί αντί μαρμελάδας.
Κέικ
Η λογική για να φτιάξω τα μπράουνις παραμένει πάντα η ίδια. Μπορώ όμως να εμπλουτίσω το κατά τα άλλα στεγνό και βαρετό κεκάκι με κρέμες και φρούτα, με μαρμελάδες ακόμη και σπιτική νουτέλα, όπως εδώ. Και με 2 τρόπους παρακαλώ.
Το λεμόνι λάιμ είναι μαγικό: έχει έξτρα άρωμα που μεταμορφώνει τελείως τα γλυκά. ~ Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
Μπορώ να πειραματιστώ και να προσθέσω και λευκή σοκολάτα στη σπιτική νουτέλα μου!
Διάφορα
Προετοιμάζουμε πάντοτε τα μακαρόν από το προηγούμενο βράδυ, μια και τα ασπράδια θα πρέπει να μείνουν 1 νύχτα στο ψυγείο να "παλιώσουν". ~ Αν έχω δυσκολία στο να ξεκολλήσω τα μακαρόν από το λαδόχαρτο, βρέχω με λίγο νερό την λαδόκολλα από κάτω, όσο είναι ζεστή κι αφαιρώ άμεσα τα μακαρόν αλλιώς θα μουλιάσουν. ~ Κι άλλα μυστικά για τέλεια μακαρόν, εδώ .
Βασικές Κρέμες-Γέμιση
Η κλασική κρέμα βουτύρου διανθίζεται με χρώμα, άρωμα και γεύση μανταρινιού! ~ Περνάω την κρέμα βουτύρου με μανταρίνι σε ίσιο κορνέ και διακοσμώ τα μάφιν και τα cupcakes μου ή με κουτάλι ενώνω μπισκότα και μακαρόν!
