Pastrychef.gr

Συνταγές για Καλλιτεχνική Ζαχαροπλαστική

Ανακαλύψτε συνταγές για καλλιτεχνική ζαχαροπλαστική και εξερευνήστε συγκεντρωμένα τις πιο σχετικές επιλογές της συλλογής μας.

λευκό γλάσο σατινέ - Καλλιτεχνική Ζαχαροπλαστική recipe
Εύκολο • 5'

Καλλιτεχνική Ζαχαροπλαστική

λευκό γλάσο σατινέ

Ένα γλάσο ζάχαρης-καθρέφτης για πτι-φουρ και cakes. \~ Το γλάσο σατινέ θα πρέπει να είναι ρευστό, ώστε να καλύψει ωραία το γλυκό σας. Όπως είναι και η γκανάς.

Δες τη συνταγή
μαρέγκα για διακόσμηση - Καλλιτεχνική Ζαχαροπλαστική recipe
Μέτριο • 30'

Καλλιτεχνική Ζαχαροπλαστική

μαρέγκα για διακόσμηση

Η εν λόγω μαρέγκα για διακόσμηση είναι πλούσια σε υφή και πυκνότητα, με φίνα γεύση. Τα ασπράδια ζεσταίνονται σε αυτή τη θερμοκρασία, με αποτέλεσμα να μην μυρίζει καθόλου το αβγό, όπως στην κλασική μαρέγκα. Στεγνώνει εξωτερικά και μέσα παραμένει αφράτη. \~ Μπορείτε να φτιάξετε ροζέτες και να τις διατηρήσετε για αρκετές μέρες, να στολίσετε τούρτες ή cup cakes. Μπορείτε ακόμα να γαρνίρετε μια lemon pie και να την γκρατινάρετε στο γκριλ του φούρνου. Και φυσικά, να δημιουργήσετε σχέδια ή περιγράμματα πάνω σε cookies! \~ Δείτε [εδώ]("http://www.pastrychef.gr/chefs/NickyL/step%5Fby%5Fstep99.html") βήμα-βήμα, τη δημιουργία της μαρέγκας για διακόσμηση.

Δες τη συνταγή
ζαχαρόπαστα marshmallows - Καλλιτεχνική Ζαχαροπλαστική recipe
Εύκολο • 30'

Καλλιτεχνική Ζαχαροπλαστική

ζαχαρόπαστα marshmallows

Μια άλλη εκδοχή της ζαχαρόπαστας, εμπλουτισμένη με τη γεύση και την υφή των [marshmallows]("http://www.pastrychef.gr/recipe%5F26.html").

Δες τη συνταγή
Βασική Συνταγή για Ζαχαρόπαστα (Fondant) - Καλλιτεχνική Ζαχαροπλαστική recipe
Εύκολο • 35'

Καλλιτεχνική Ζαχαροπλαστική

Βασική Συνταγή για Ζαχαρόπαστα (Fondant)

Χρησιμοποιούμε συνολικά τόση άχνη ζάχαρη, ώστε το τελικό μας μείγμα να είναι ελαστικό και να μην κολλά στα δάχτυλα. **Η σπιτική μας ζαχαρόπαστα είναι πανέτοιμη!** \~ Δείτε εδώ [βήμα-βήμα]("http://www.pastrychef.gr/chefs/kidman1959/step%5Fby%5Fstep91.html") τη δημιουργία της σπιτικής ζαχαρόπαστας.

Δες τη συνταγή