Σοκολατάκια

Συνταγές με την ετικέτα Σοκολατάκια

Explore more

Συνέχισε από αυτό το tag

Δες περισσότερες συνταγές, εξερεύνησε υλικά ή επέστρεψε σε όλο το ευρετήριο των tags.

Ολες οι συνταγες Υλικα Αναζητηση Ολα τα tags

Απλά... τρούφες! recipe

Μέτριο • 45'

Απλά... τρούφες!

Η ποσότητα που σας δίνω είναι μικρή, οπότε εάν σκοπεύετε να... ταΐσετε λαό, αυξήστε την! \~ Αν και χρονοβόρος μπελάς το να φτιάξεις ένα προς ένα τα σοκολατάκια, έχει την πλάκα του και φυσικά, την αποζημίωσή του!

Δες τη συνταγή

δαμάσκηνα με σοκολάτα κι επικάλυψη κακάο recipe

Μέτριο • 45'

δαμάσκηνα με σοκολάτα κι επικάλυψη κακάο

Τα σοκολατάκια μου διατηρούνται εντός ψυγείο, σκεπασμένα με μεμβράνη ή μέσα σε κουτί, για 1 βδομάδα περίπου. \~ Αν θέλω, μπορώ να επικαλύψω το δαμάσκηνο, εκτός από το κακάο και με κουβερτούρα σκέτη, την οποία έχω πρώτα λιώσει σε μπεν μαρί!

Δες τη συνταγή

Καριόκες... από σπίτι! lol recipe

Εύκολο • 30'

Καριόκες... από σπίτι! lol

Θυμίζει αρκετά μωσαϊκό, ειδικά στον τρόπο παρασκευής, αλλά είναι μια διαφορετική εκδοχή, αρκετά διαφορετική σε γεύση. \~ Μπορείτε να τα τυλίξετε με αλουμινόχαρτο ώστε να τα πιάνετε και να μη λερώνεστε και να τα χαρίσετε μέσα σε ένα κουτί με κορδελίτσα!

Δες τη συνταγή

μιξαρισμένες σοκολατένιες ράβδη recipe

Εύκολο • 20'

μιξαρισμένες σοκολατένιες ράβδη

Ωδή του Jamie Oliver στα γνωστά σοκολατάκια με μέντα "After Eight"... Αυτή την παραλλαγή, την ονόμασε "After 10"! \~ Το γλύκισμα αυτό ενδείκνυται για παιχνίδι, πειραματισμούς και συνδυασμούς: Μπορείτε να προσθέσετε στα μείγματα τσίλι, εκχύλισμα βανίλιας, κανέλα ή τζίντζερ.

Δες τη συνταγή

μπαστουνάκια σοκολάτα-λεμόνι... recipe

Δύσκολο • 35'

μπαστουνάκια σοκολάτα-λεμόνι...

Ωραιότατες γλυκές μπουκίτσες, τις οποίες μπορείτε και να χαρίσετε μέσα σε ένα μεταλλικό κουτί!

Δες τη συνταγή

ΠολύΧΡΩΜΕΣ ΤΡΟΥΦΕΣ recipe

Εύκολο • 10'

ΠολύΧΡΩΜΕΣ ΤΡΟΥΦΕΣ

Πανεύκολη συνταγή, που μπορούμε να φτιάξουμε παρέα με τα παιδιά μας. \~ Τα διατηρούμε εκτός ψυγείου. \~ Φυσικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και την κλασική, καφέ τρούφα, αλλά και σκόνη κακάο, ψιλοκομμένο αμύγδαλο κλπ..

Δες τη συνταγή

σοκολατάκια καλυμμένα με σουσάμι recipe

Εύκολο • 55'

σοκολατάκια καλυμμένα με σουσάμι

Σοκολατένιες μπουκιές που μειώνουν τις όποιες τύψεις. \~ Αν θέλω μπορώ για την επικάλυψη να χρησιμοποιήσω εκτός από λευκό και μαύρο σουσάμι.

Δες τη συνταγή

σοκολατάκια κροκάν! γιαμ γιαμ... recipe

Δύσκολο • 1 1/2 ώρα

σοκολατάκια κροκάν! γιαμ γιαμ...

Απίστευτα νόστιμες μπουκίτσες με τις οποίες μπορούμε να στολίσουμε μια πιατέλα ή να συνοδεύσουμε τον καφέ ή το τσάι μας!

Δες τη συνταγή

Σοκολατάκια μανταρίνι... Μύρισε! recipe

Εύκολο • 20'

Σοκολατάκια μανταρίνι... Μύρισε!

Παιχνιδιάρικο γλυκό, που είναι λιγάκι μπελάς, όμως αξίζει τον κόπο. Μπορούμε να φτιάξουμε τα σοκολατάκια μαζί με τα παιδιά και να τους δώσουμε ό,τι σχήμα ή μέγεθος θέλουμε! \~ Μπορούμε κάλλιστα να βάλουμε μερικά σοκολατάκια σε ένα κουτί με μια κορδέλα και να τα χαρίσουμε.

Δες τη συνταγή

Σοκολατάκια με marzipan recipe

Μέτριο • 45'

Σοκολατάκια με marzipan

Αν δε βρίσκω αποφλοιωμένα αμύγδαλα, μπορώ να μουλιάσω σε καυτό νερό τα κλασικά αμύγδαλα και να αφαιρέσω εύκολα και γρήγορα τη φλούδα μόνος. \~ Η συγκεκριμένη συνταγή δεν είναι δύσκολη, τουναντίον. Απλώς, όπως όλα τα σοκολατάκια, θέλει υπομονή στο πλάσιμο. Γι'αυτό σας συνιστώ να σχηματίσετε πολύ μικρά μπαλάκια με το μείγμα, μια και όταν επικαλυφθούν με τη λευκή σοκολάτα και την άχνη, θα γίνουν πιο μεγάλα. \~ Προσωπικά φύλαξα τα σοκολατάκια στο ψυγείο, γιατί φοβήθηκα τη σοκολάτα. Μετά από 2 μέρες έγιναν και πιο σφιχτά και πιο νόστιμα!

Δες τη συνταγή

Σοκολατάκια με βατόμουρο recipe

Εύκολο • 35'

Σοκολατάκια με βατόμουρο

Μπορώ να χρησιμοποιήσω σκόνη κακάο ό,τι γεύση θέλω. Απλώς έχω κατά νου ότι θα δώσει την πρώτη γεύση στα σοκολατάκια μου. \~ Με την ίδια λογική, μπορώ αντί για βατόμουρα να χρησιμοποιήσω κι άλλα φρούτα κονσέρβα. Τα προτιμώ από τα φρέσκα, γιατί δεν έχουν σποράκια. Τα διατηρώ στο ψυγείο.

Δες τη συνταγή

σοκολατάκια με κονιάκ και μαρασκίνο (βασική συνταγή) recipe

Δύσκολο • 1 ώρα

σοκολατάκια με κονιάκ και μαρασκίνο (βασική συνταγή)

Φροντίζω να πλάσω αρκετά γρήγορα τα σοκολατάκια μου, διότι η κουβερτούρα όση ώρα μένει στεγνώνει και θα σκληρύνει. \~ Έχω αρκετό καιρό να φτιάξω τέτοια σοκολατάκια, γιατί πραγματικά παίρνει πολύ ώρα. Θυμάμαι όμως ότι την τελευταία φορά, είχα ρίξει στην κουβερτούρα [λικέρ ιρλανδέζικης κρέμας]("http://www.pastrychef.gr/recipe%5F556.html") (κοινώς Bailey's) και είχα χρησιμοποιήσει μαρασκίνο για το εσωτερικό. Και ήταν... μούρλια! \~ Κάθε κακαόδεντρο βγάζει μονάχα 2,5 κιλά σοκολάτας!

Δες τη συνταγή

Σοκολατάκια με μπαχάρια! recipe

Εύκολο • 25'

Σοκολατάκια με μπαχάρια!

Τα σοκολατάκια, επειδή περιέχουν βούτυρο, διατηρούνται στο ψυγείο. Οπότε τα βγάζω μόνο όταν έρχεται η ώρα να τρατάρω τους καλεσμένους μου!

Δες τη συνταγή

Σοκολατάκια με πιπέρια recipe

Μέτριο • 30'

Σοκολατάκια με πιπέρια

Οι παλιοί λέγανε: "Μην λες κακά λόγια θα σου βάλω πιπέρι στο στόμα". Εσείς προτιμήστε μια σπιτική σοκολάτα με τα δικά σας... πιπέρια. \~ Αν έχουμε μια μεγάλη φόρμα, φτιάχνουμε σοκολάτα, Αν διαθέτουμε καλούπια για σοκολατάκια, αποκτάμε χειροποίητες μπουκίτσες. \~ **Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί να φτάσει τους 45°C-47°C. Την κρυώνουμε σε μαρμάρινο, κατά προτίμηση, πάγκο να φτάσει τους 31°C η υγείας και τους 29°C η γάλακτος και η λευκή.** \~ Δείτε πώς δουλεύεται η σοκολάτα [εδώ]("http://www.pastrychef.gr/chefs/papadatos/step%5Fby%5Fstep67.html"), [εδώ]("http://www.pastrychef.gr/chefs/papadopoulos/step%5Fby%5Fstep42.html") κι [εδώ]("http://www.pastrychef.gr/chefs/papadopoulos/step%5Fby%5Fstep62.html").

Δες τη συνταγή

Σοκολατάκια με ταχίνι και σουσάμι recipe

Εύκολο • 25'

Σοκολατάκια με ταχίνι και σουσάμι

Πανεύκολο, γρήγορο και νηστίσιμο γλύκισμα για τις δύσκολες ώρες κι εποχές.

Δες τη συνταγή

σοκολατάκια σε 5' recipe

Εύκολο • 5'

σοκολατάκια σε 5'

Εάν θέλετε ένα πολύ γρήγορο σοκολατάκι, το συνιστώ ανεπιφύλακτα. Το έφτιαξα χτες το βράδυ, που μου ήρθε λιγούρα και σε λιγότερο από 30' είχα πανέτοιμα, σπιτικά σοκολατάκια. \~ Μπορείτε, αντί για συμπυκνωμένο χυμό τριαντάφυλλο, να χρησιμοποιήσετε [λικέρ ιρλανδέζικης κρέμας]("http://www.pastrychef.gr/recipe%5F556.html") ή μπράντι ή λικέρ μέντας κτλ.. Απλώς μην το παρακάνετε σε ποσότητα, διότι λόγω της ζάχαρης θα πήξει πολύ η σοκολάτα, δεν θα δουλεύεται εύκολα και θα σφίξει περισσότερο.

Δες τη συνταγή

Σοκολατάκια φράουλας recipe

Δύσκολο • 50'

Σοκολατάκια φράουλας

Κανονικά, θα πρέπει να στρώσετε τη σοκολάτα στον πάγκο της κουζίνας και να τη δουλέψετε μέχρι να πέσει η θερμοκρασία και η κουβερτούρα να γυαλίσει και να είναι πηχτή. Μπορείτε όμως και να παραβλέψετε αυτό το βήμα. Απλώς τα σοκολατάκια σας δε θα είναι τόσο γυαλιστερά ή καλοδουλεμένη η κουβερτούρα τους. \~ Πεντανόστιμα σοκολατάκια με γέμιση φράουλα, ιδανικά και για να τα χαρίσετε αλλά και για να τα κρατήσετε για τον εαυτό σας! \~ Για να τα φτιάξετε, θα χρειαστείτε οπωσδήποτε φόρμα για σοκολατάκια.

Δες τη συνταγή

Σοκολατένιες τρούφες μανταρινιού της καλής κοινωνίας recipe

Μέτριο • 1 ώρα

Σοκολατένιες τρούφες μανταρινιού της καλής κοινωνίας

Μπορώ αντί για το ξύσμα του μανταρινιού και το γαρίφαλο, να χρησιμοποιήσω για τα γκουρμέ σοκολατάκια μου καυτερή πιπεριά ή κανέλα, κερασάκια μαρασκίνο ή κάρδαμο.

Δες τη συνταγή

Σοκολατένιες τρούφες μέντας recipe

Μέτριο • 55'

Σοκολατένιες τρούφες μέντας

Τα συγκεκριμένα τρουφάκια δεν είναι φτιαγμένα από σοκολάτα, αλλά από το αφράτο μείγμα για μπράουνι. Κρύβονται όμως επιδέξια και πολύ γευστικά κάτω από λευκή σοκολάτα και μέντα. Και αυτό τα κάνει τόσο γκουρμέ!

Δες τη συνταγή

Σπιτικά bounty (ω ναι, γίνεται!) recipe

Μέτριο • 55'

Σπιτικά bounty (ω ναι, γίνεται!)

Διατηρώ τα χειροποίητα bounty εκτός ψυγείο, σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς. Γενικώς, αποφεύγω να βάλω τα σοκολατάκια στο ψυγείο, γιατί αλλοιώνονται.

Δες τη συνταγή