Σοκολατάκια με μπαχάρια!
@glykatzouΤα σοκολατάκια, επειδή περιέχουν βούτυρο, διατηρούνται στο ψυγείο. Οπότε τα βγάζω μόνο όταν έρχεται η ώρα να τρατάρω τους καλεσμένους μου!
Explore more
Συνέχισε την εξερεύνηση
Χρησιμοποίησε τα βασικά hubs του site για να ανακαλύψεις παρόμοιες συνταγές, υλικά και δημιουργούς.
Οδηγίες
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Σε μπεν μαρί λιώνω την κουβερτούρα και την αφήνω να κρυώσει. Σε ένα κατσαρολάκι βάζω τη ζάχαρη και το νερό και τα βράζω ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτω το κακάο, το γαρίφαλο και την κανέλα κι ανακατεύω λίγο ακόμη και κατεβάζω από τη φωτιά. Σε ένα μπολ τρίβω με το χέρι τα μπισκότα και τα καρύδια και προσθέτω το βούτυρο, το κονιάκ και την κουβερτούρα. Ανακατεύω να ομογενοποιηθούν και προσθέτω και το σιρόπι της ζάχαρης. Ανακατεύω ξανά. Σκεπάζω το μπολ με μια μεμβράνη και βάζω στο ψυγείο για 1 ώρα να "δέσει" το μείγμα μου.
Βγάζω από το ψυγείο και δουλεύω με τα χέρια το μείγμα. Πλάθω μικρά μπαλάκια και αφού τελειώσω τα αφήνω σε μια πιατέλα. Σε ένα ταψάκι ή βαθύ πιάτο έχω βάλει το κακάο και σε ένα άλλο τα τρουφάκια. Ρολάρω μέσα τα σοκολατάκια μου. Τα βάζω να σφίξουν στο ψυγείο για 1 ώρα ακόμη και τα σερβίρω.