Recipe navigation
Περιηγησου σε γονικες κατηγοριες, γρηγορα μονοπατια μαγειρικης και τα πιο δημοφιλη υλικα της βιβλιοθηκης μας.
Ευκολες
Για καθημερινες γλυκες απολαυσεις
Μετριες
Οταν θελεις κατι πιο δημιουργικο
Προχωρημενες
Για οσους θελουν να δοκιμασουν τις ικανοτητες τους
Γρηγορες
Συνταγες που μπαινουν αμεσως στο προγραμμα
Αναζήτηση
822 αποτελέσματα
Λικέρ, χυμοί, smoothies, ροφήματα
Προσωπικά, πίνω την εκπληκτική αυτή λεμονάδα, βάζοντας 3 μέρη λεμονάδα σε ένα μεγάλο ποτήρι και 1 μέρος μεταλλικό νερό με ανθρακικό! ~ Για να κερδίσουμε τη μεγαλύτερη δυνατή ποσότητα από τα εσπεριδοειδή μας, πριν τα στίψουμε τα "ρολάρουμε" επάνω στον πάγκο με το χέρι μας. Δηλαδή τα κυλάμε με το εσωτερικό της παλάμης μερικές φορές. ~ Εάν θέλω να βγει η λεμονάδα μου λιγότερο γλυκιά, αφαιρώ από τη ζάχαρη, δοκιμάζοντας. Αντίστοιχα μπορώ να δημιουργήσω συμπυκνωμένη λεμονάδα, βάζοντας όσο νερό τόση ζάχαρη!
Μαρμελάδες & Ζελέ
Δε χρειάζεται να ανησυχήσω για τα ολόκληρα λεμόνια. Θα μαλακώσουν, θα τρώγονται και θα είναι πολύ ιδιαίτερα στη συνάντησή τους με τον ουρανίσκο μας! ~ Ο γρήγορος τρόπος για να αποστειρώσω τα βάζα είναι το microwave, στην περίπτωση και μόνο που τα βάζα μας δεν έχουν πλαστικά μέρη, τα οποία και λιώνουν. Σε αυτή την περίπτωση μπορούμε γρήγορα να τα αποστειρώσουμε στο φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιώντας τη μεσαία σκάλα για 5'. Φυσικά, πρώτα θα πρέπει να έχω πλύνει καλά τα βάζα με καυτό νερό και σαπούνι. Εναλλακτικά, αφού σαπουνίσουμε και ξεπλύνουμε καλά με ζεστό νερό τα βάζα μας, τα τοποθετούμε ανάποδα (βάζο και καπάκι) σε μια πετσέτα μέσα στο φούρνο και σε χαμηλή θερμοκρασία (100° C) τα αφήνουμε για 15'. Κατόπιν τα γεμίζουμε με τη μαρμελάδα μέχρι επάνω, χωρίς να αφήσουμε καθόλου κενό μεταξύ μαρμελάδας και πώματος, σφραγίζουμε με το καπάκι κι αναποδογυρίζουμε!
Για να διαπιστώσουμε εάν έχει δέσει το σιρόπι που ετοιμάζουμε: Σε ένα πιατάκι αφήνουμε να πέσει μια πολύ μικρή ποσότητα από το σιρόπι που ετοιμάζουμε/βράζουμε. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και χαράζουμε μια ευθεία με το κουτάλι ή το δάχτυλό μας. Εάν το σιρόπι ενωθεί, τότε δεν είναι έτοιμο ακόμη. Εάν η γραμμή, το κενό παραμείνει, τότε έχει "δέσει". ~ Ο γρήγορος τρόπος για να αποστειρώσω τα βάζα είναι το microwave, στην περίπτωση και μόνο που τα βάζα μας δεν έχουν πλαστικά μέρη, τα οποία και λιώνουν. Σε αυτή την περίπτωση μπορούμε γρήγορα να τα αποστειρώσουμε στο φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιώντας τη μεσαία σκάλα για 5'. Φυσικά, πρώτα θα πρέπει να έχω πλύνει καλά τα βάζα με καυτό νερό και σαπούνι. Εναλλακτικά, αφού σαπουνίσουμε και ξεπλύνουμε καλά με ζεστό νερό τα βάζα μας, τα τοποθετούμε ανάποδα (βάζο και καπάκι) σε μια πετσέτα μέσα στο φούρνο και σε χαμηλή θερμοκρασία (100° C) τα αφήνουμε για 15'. Κατόπιν τα γεμίζουμε με τη μαρμελάδα μέχρι επάνω, χωρίς να αφήσουμε καθόλου κενό μεταξύ μαρμελάδας και πώματος, σφραγίζουμε με το καπάκι κι αναποδογυρίζουμε!
Βασικές Ζύμες
Εξαιρετική, πανεύκολη και πολύ γρήγορη βάση για ένα cheesecake.
Διαίτης
Ιδιαίτερα ελαφρύ γλυκό με μόλις 164 θερμίδες, που όμως είναι ικανό να μας γλιτώσει από τη... λιγούρα της στιγμής!
Μους-Κρέμες
Εάν θέλουμε η μους μας να είναι πιο ελαφριά και λιγότερο πηχτή λόγω του γιαουρτιού, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και φυσικά να ορίσουμε εμείς την ποσότητα γιαουρτιού που θα βάλουμε!
