... Διάφορα Αρχική Συνταγές Διάφορα Συνταγές για Διάφορα Ανακαλύψτε συνταγές για διάφορα και εξερευνήστε συγκεντρωμένα τις πιο σχετικές επιλογές της συλλογής μας. Δύσκολο • 2 ώρες Διάφορα Μακαρόν με γκανάζ από καφέ εσπρέσο Το μεγάλο μυστικό για πετυχημένα μακαρόν είναι ότι τα ασπράδια θα πρέπει να είναι "γερασμένα" πριν χρησιμοποιηθούν, δηλ. σίγουρα όχι φρέσκα: πρέπει να έχουν μείνει ή εκτός ψυγείου για 12-24 ώρες ή εντός για 3-7 μέρες, πριν τα χρησιμοποιήσουμε στα μακαρόν! \~ Το άλλο μυστικό για πετυχημένα μακαρόν, είναι πως κατά το ψήσιμο θα πρέπει να φουσκώσουν. \~ Κι άλλα μυστικά για τέλεια μακαρόν, [εδώ]("http://www.pastrychef.gr/page%5F98.html"). Δες τη συνταγή Εύκολο • 25' Finger... Dessert! μπράουνις με κακάο Για μεγαλύτερη ποικιλία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκές σταγόνες κουβερτούρας. Θα κάνουν την έκπληξη στο στόμα σας. ~ Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά. ~ Αποθηκεύω τα μπράουνι μου σε κουτί που κλείνει αεροστεγώς. Τα καταναλώνω μέσα σε μερικές μέρες, γιατί αλλιώς στεγνώνουν. Δες τη συνταγή Μέτριο • 1 ώρα & 15' Finger... Dessert! καραμελωμένα λεμόνια, βουτηγμένα σε καυτή κουβερτούρα Δεν κόβω πολύ λεπτές τις φέτες από τα λεμόνια, για να μη μου διαλυθούν. Ίσως είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσω μαντολίνο, αν έχω. ~ Διακοσμώ τα κέικ και τις τούρτες μου με τα καραμελωμένα λεμόνια ή τα γεύομαι όπως είναι! Δες τη συνταγή Μέτριο • 1 ώρα Finger... Dessert! καραμελωμένες φέτες λεμονιού Δεν κόβω πολύ λεπτές τις φέτες, για να μη μου διαλυθούν. ~ Αν θέλω, μπορώ να διακοσμήσω με τις καραμελωμένες φέτες λεμόνι κέικ και τούρτες ή να τις γευτώ όπως είναι. Δες τη συνταγή Μέτριο • 50' Διάφορα καραμελωμένα πορτοκάλια, βουτηγμένα σε καυτή σοκολάτα Προσέχω να μην κόψω πολύ λεπτές τις φέτες, γιατί θα μου διαλυθούν. ~ Για να κόψω τα πορτοκάλια σε ισόπαχες φετούλες, μάλλον θα χρειαστώ μαντολίνο. Αλλιώς... καλή τύχη. ~ Με τα καραμελωμένα πορτοκάλια μπορώ να διακοσμήσω όποιο γλυκό (τούρτα, κέικ) κτλ. επιθυμώ ή να τα γευτώ σκέτα. Ε, δεν είναι και σκέτα δα! Δες τη συνταγή Εύκολο • 20' Finger... Dessert! βασική συνταγή για τηγανίτες σοκολάτας Όταν το πρωινό είναι σοκολατένιο, αξίζει να σηκωθείς από το κρεβάτι. Δες τη συνταγή Εύκολο • 25' Διάφορα σοκολατένιες τηγανίτες με γλάσο πορτοκαλιού-- όλε! Το πρωινό σας γίνεται πολύ πιο ενδιαφέρον όταν είναι σοκολατένιο! ~ Μπορώ αν θέλω να προσθέσω και λίγο αλκοόλ (μπράντι π.χ.) στο σιρόπι, αφαιρώντας από την ποσότητα του χυμού. Δες τη συνταγή Εύκολο • 35' Διάφορα βασική συνταγή για τηγανίτες Αν θέλω, μπορώ να σκεπάσω με μεμβράνη το χυλό που δε θα χρησιμοποιήσω και να τον αποθηκεύσω στο ψυγείο. Πάντως θα πρέπει να τον χρησιμοποιήσω τις επόμενες 2-3 μέρες το πολύ. \~ Αυτή είναι η βασική συνταγή για τηγανίτες. Από κει και πέρα μπορώ είτε να γαρνίρω με διάφορα μείγματα ή να φτιάξω [γέμιση ]("http://www.pastrychef.gr/recipe%5F427.html")και να τη χρησιμοποιήσω μέσα στο χυλό! Δες τη συνταγή Εύκολο • 55' Γλυκές Πίτες Μηλο... μένες τηγανίτες με κανέλα! Η διαφορά αυτής της τηγανίτας από τις... κοινές τελοσπάντων, είναι ότι αυτή περιέχει τη γέμιση, ενώ στις υπόλοιπες πρώτα τηγανίζεις τον αδιάφορο χυλό κι από πάνω φορτώνεις με ό,τι κάνεις κέφι. ΧΑ! ~ Αν θέλω, μπορώ να σκεπάσω με μεμβράνη το χυλό που δε θα χρησιμοποιήσω και να τον αποθηκεύσω στο ψυγείο. Πάντως θα πρέπει να τον χρησιμοποιήσω τις επόμενες 2-3 μέρες το πολύ. Δες τη συνταγή Εύκολο Λικέρ, χυμοί, smoothies, ροφήματα Πικάντικο ρόφημα σοκολάτας Σοκολάτα ρόφημα έχουμε φτιάξει όλοι μας. Με... έτοιμη την σκόνη. Ε λοιπόν να η ευκαιρία να φτιάξουμε μια ξεχωριστή σοκολάτα, πολύ πικάντικη, όπως και η σχέση μας, ελπίζω! ~ Πίνεται αλλά και κουταλίζεται! Δες τη συνταγή Εύκολο • 35' Finger... Dessert! σοκολατένια ντόνατ γλασαρισμένα με βατόμουρα Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά. Δες τη συνταγή Μέτριο • 2 ώρες Τάρτες-Ταρτάκια Φρουτένιες τάρτες Μπορώ να καταψύξω ό,τι ζύμη μου περισσέψει και να τη χρησιμοποιήσω ακόμη και μετά από 1 μήνα. Θα πρέπει, βγάζοντάς την από την κατάψυξη, να την αφήσω περίπου 1 ώρα, να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, πριν τη γεμίσω με την κρέμα. \~ Καλό είναι να τις καταναλώσω εντός 24 ωρών. \~ Το κολπάκι με την αραιωμένη μαρμελάδα για γλάσο, είναι εύκολο και χρησιμοποιείται ακόμη και από τα ζαχαροπλαστεία! \~ Φυσικά μπορώ να χρησιμοποιήσω ό,τι φρούτα γουστάρω. Δες τη συνταγή 1…111213…18
