Αρχική Χρήστες @glykatzou Δημόσιο προφίλ γλυκατζού @glykatzou 175 συνταγές από αυτόν τον χρήστη. Bio Μοιράζεται 175 δημόσιες συνταγές στο Pastrychef.gr. Μέτριο • 40' Βασικές Ζύμες ταρτάκια (βασική ζύμη) Βασική ζύμη για τάρτες και ταρτάκια με τη βοήθεια polybags (σακούλες τροφίμων) και κρύας βότκας! \~ Πριν ψήσετε την τάρτα, μπορείτε να την αλείψετε με ένα αβγό, ζωηρά χτυπημένο με πιρούνι, ώστε να πάρει ένα ευχάριστο χρώμα. Δες τη συνταγή Μέτριο • 1 ώρα & 15' Finger... Dessert! Ταρτάκια φράουλας Μπορώ να αποθηκεύσω το ζυμάρι στην κατάψυξη μέχρι και για 1 μήνα. Βγάζω το ζυμάρι, το αφήνω 30' να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και σχηματίζω τάρτες. Δες τη συνταγή Εύκολο • 20' Finger... Dessert! Σοκολατένια κυβάκια (fudge) με ιρλανδέζικη κρέμα Κάτι από μπράουνι, κάτι από κρεμώδες κέικ και τελικά... το συγκεκριμένο γλυκό fudge τρέχει σε δική του κατηγορία. Δες τη συνταγή Εύκολο • 5' Λικέρ, χυμοί, smoothies, ροφήματα Εξωτικό σμούθι (smoothies) ανανά με γάλα καρύδας Πίνεται παγωμένο. \~ Αν δε βρούμε γάλα καρύδας, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κανονικό. Απλώς το γάλα καρύδας δίνει το κάτι παραπάνω σε αυτό το σμούθι. Δες τη συνταγή Δύσκολο • 25' Παγωτά-Γρανίτες-Σορμπέ Παγωτό λεβάντα με ρινίσματα κουβερτούρας Γκουρμέ, ντελικάτο παγωτό για τους λάτρεις της λεβάντας. Δες τη συνταγή Δύσκολο • 35' Gourmet Επιδόρπιο Παγωτό καραμέλα με καρύδια πεκάν Πλέον δε χρειάζεται να ζηλεύουμε το έτοιμο παγωτό καραμέλας με τα καραμελωμένα καρύδια. Το φτιάχνουμε και μόνοι μας! Με παγωτομηχανή ή χωρίς. Δες τη συνταγή Δύσκολο • 35' Παγωτά-Γρανίτες-Σορμπέ Παγωτό μανταρίνι Αρωματικό παγωτό, που εκμεταλλεύεται την παιχνιδιάρικη, έντονη διάθεση του μανταρινιού και των χυμών του. \~ Ο λόγος που κάνω την όλη διαδικασία ψύξης-ανακατέματος και την επαναλαμβάνω, είναι για να πετύχη μια απαλή και λεία υφή στο παγωτό μου αλλά και για να μην πιάσει πάγο στο εσωτερικό του. Δες τη συνταγή Δύσκολο • 15' Παγωτά-Γρανίτες-Σορμπέ Παγωτό βανίλια Ο λόγος που κάνω την όλη διαδικασία ψύξης-ανακατέματος και την επαναλαμβάνω, είναι για να πετύχω μια απαλή και λεία υφή στο παγωτό μου αλλά και για να μην πιάσει πάγο στο εσωτερικό του. Δες τη συνταγή Εύκολο • 20' Finger... Dessert! Μίνι Τσίζκεϊκ μέντας Ένα λιγάκι διαφορετικό cheesecake που "τσιμπάει" ευχάριστα, λόγω της μέντας. Δες τη συνταγή Δύσκολο • 1 ώρα & 15' Διάφορα Μακαρόν λεβάντας με ροζ κρέμα από ροδόνερο Προετοιμάζουμε πάντοτε τα μακαρόν από το προηγούμενο βράδυ, μια και τα ασπράδια θα πρέπει να μείνουν (τουλάχιστον) 1 νύχτα στο ψυγείο ή στον πάγκο της κουζίνας ξεσκέπαστα, να "παλιώσουν". \~ Κι άλλα μυστικά για τέλεια μακαρόν, [εδώ]("http://www.pastrychef.gr/page%5F98.html"). Δες τη συνταγή Δύσκολο • 1 ώρα & 15' Finger... Dessert! Μακαρόν λεβάντας με τυρένια κρέμα μελιού Προετοιμάζουμε πάντοτε τα μακαρόν από το προηγούμενο βράδυ, μια και τα ασπράδια θα πρέπει να μείνουν (τουλάχιστον) 1 νύχτα στο ψυγείο ή στον πάγκο της κουζίνας ξεσκέπαστα, να "παλιώσουν". \~ Κι άλλα μυστικά για τέλεια μακαρόν, [εδώ]("http://www.pastrychef.gr/page%5F98.html"). Δες τη συνταγή Δύσκολο • 40' Gourmet Επιδόρπιο Παγωτό σοκολάτα - καφέ Γκουρμέ παγωτό, που συνδυάζει τη γεύση της σοκολάτας με τον καφέ. Δες τη συνταγή 1…456…15
