Pastrychef.gr

Κρέμα Καραμελέ

Συνταγές με την ετικέτα Κρέμα Καραμελέ

Explore more

Συνέχισε από αυτό το tag

Δες περισσότερες συνταγές, εξερεύνησε υλικά ή επέστρεψε σε όλο το ευρετήριο των tags.

Ολες οι συνταγες Υλικα Αναζητηση Ολα τα tags
Κρέμα καραμέλας με σοκολατένια σως recipe
Εύκολο • 1 ώρα

Κρέμα καραμέλας με σοκολατένια σως

Μια πιο γκουρμέ έκδοση της κλασικής κρέμας καραμελέ.

Δες τη συνταγή
Κρέμα καραμελέ από τα παιδικά χρόνια... recipe
Μέτριο • 20'

Κρέμα καραμελέ από τα παιδικά χρόνια...

Αγαπημένη γεύση από τα παιδικά μας χρόνια, που αποτελεί πάντα μια καλή ιδέα για επιδόρπιο.

Δες τη συνταγή
Κρέμα Καραμελέ στο φούρνο να θυμίζει τη γιαγιά recipe
Μέτριο • 35'

Κρέμα Καραμελέ στο φούρνο να θυμίζει τη γιαγιά

Αγαπημένη γεύση που θυμίζει παιδικά, χαρούμενα χρόνια.

Δες τη συνταγή
Κρεμ μπρουλέ αλλά με... σοκολάτα! recipe
Δύσκολο • 20'

Κρεμ μπρουλέ αλλά με... σοκολάτα!

Η κρεμ μπρουλέ, δηλαδή η κρέμα καραμελέ είναι αγαπημένο γλυκό όλων. Σε αυτή τη διαφορετική εκδοχή υπερισχύει η σοκολάτα!

Δες τη συνταγή
Κρεμ Μπρουλέ (καμένη κρέμα) recipe
Μέτριο • 45'

Κρεμ Μπρουλέ (καμένη κρέμα)

Μπορώ να τονίσω διαφορετικά την κρέμα καραμελέ μου, προσθέτοντας στο μείγμα πριν το ψήσω ξύσμα λεμονιού ή μερικά κομμένα βατόμουρα ή βερύκοκα. Επίσης, μπορώ να μοιράσω την κρέμα και κάθε μπολάκι να περιέχει και διαφορετική γεύση! \~ Οι Γάλλοι την ονομάζουν "creme brulee" και οι Άγγλοι "Cambridge Burnt Cream" ή "Trinity Cream". Σε βιβλίο συνταγών την έβαλε πρώτος Γάλλος, ο Francois Massialot, αλλά 60 χρόνια νωρίτερα, μια άλλη εκδοχή της "καμένης κρέμας" φιγουράριζε στο μενού του Trinity College! Γάλλοι και Άγγλοι διεκδικούν την αυθεντικότητα τούτης της συνταγής μέχρι σήμερα. (αγωνίες που έχει ο κόσμος...)

Δες τη συνταγή
Κρεμ μπρουλέ που λιάζεται πάνω σε τάρτα - wow recipe
Μέτριο • 50'

Κρεμ μπρουλέ που λιάζεται πάνω σε τάρτα - wow

Σημαντικό: Καλό είναι από την ώρα που θα πασπαλίσουμε την κρέμα μας με τη ζάχαρη και θα συνεχίσουμε το ψήσιμο, η πόρτα του φούρνου μας να είναι ελαφρώς ανοιχτή. Κι αυτό, διότι θέλουμε μεν να κάψει η ζάχαρη, αλλά από την άλλη να μείνει η κρέμα χλιαρή.

Δες τη συνταγή