Κρεμ μπρουλέ αλλά με... σοκολάτα!
@ζαχαροστρόβιλοςΗ κρεμ μπρουλέ, δηλαδή η κρέμα καραμελέ είναι αγαπημένο γλυκό όλων. Σε αυτή τη διαφορετική εκδοχή υπερισχύει η σοκολάτα!
Explore more
Συνέχισε την εξερεύνηση
Χρησιμοποίησε τα βασικά hubs του site για να ανακαλύψεις παρόμοιες συνταγές, υλικά και δημιουργούς.
Οδηγίες
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζω την κρέμα γάλακτος. Σπάω την κουβερτούρα σε κομμάτια, την προσθέτω στο κατσαρολάκι και ανακατεύοντας τα αφήνω να ζεσταθούν, να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν. Στον κάδο του μίξερ χτυπάω τους κρόκους με τη ζάχαρη, να ασπρίσουν. Στο κατσαρολάκι προσθέτω την κρέμα των κρόκων και τέλος τη βανίλια και το λικέρ. Ανακατεύω απαλά σε χαμηλή ένταση στο μάτι μέχρι να πήξει η κρέμα μου.
Αφήνω λίγο να κρυώσει και μεταγγίζω σε μπολάκια ή φορμάκια. Βάζω στο ψυγείο να κρυώσει. Πριν σερβίρω την κρέμα την πασπαλίζω με ζάχαρη κι αν έχω φλόγιστρο την καψαλίζω. Εναλλακτικά μπορώ να χρησιμοποιήσω το γκριλ για λίγα λεπτά και με προσοχή.