Κονιάκ

Συνταγές με την ετικέτα Κονιάκ

Explore more

Συνέχισε από αυτό το tag

Δες περισσότερες συνταγές, εξερεύνησε υλικά ή επέστρεψε σε όλο το ευρετήριο των tags.

Ολες οι συνταγες Υλικα Αναζητηση Ολα τα tags

Αφράτοι, ανατολίτικοι κουραμπιέδες recipe

Εύκολο • 30'

Αφράτοι, ανατολίτικοι κουραμπιέδες

Οι κουραμπιέδες μου είναι έτοιμοι όταν πάρουν ένα ανοιχτό ξανθό χρώμα. Δεν το παρακάνω με το ψήσιμο, γιατί θα σκληρύνουν πολύ. \~ **Αφού ψήσω την πρώτη φουρνιά και προχωρήσω με το δεύτερο ταψί, φροντίζω να το αφήσω 3'-4' λιγότερο χρόνο**, διότι ο φούρνος μου είναι ήδη πολύ ζεστός και στην κατάλληλη θερμοκρασία. Αν λοιπόν έψησα την πρώτη δόση των κουραμπιέδων μου για 25', έχω το νου μου στη δεύτερη δόση γύρω στα 20'-22'.

Δες τη συνταγή

γιαουρτόπιτα Χριστουγεννιάτικη recipe

Μέτριο • 50'

γιαουρτόπιτα Χριστουγεννιάτικη

Ξέθαψα αυτή τη συνταγή από πολύ παλιά κιτάπια και είπα να τη μοιραστώ μαζί σας.

Δες τη συνταγή

διπλωμένες... δίπλες recipe

Εύκολο • 40'

διπλωμένες... δίπλες

διπλωμένες δίπλες ή μήπως... τα βλέπουμε διπλά; Παίξτε με τη ζύμη, δίνοντάς της ό,τι μορφή κάνετε κέφι, ακόμη και κόβοντας σχήματα με κουπ πατ. Εναλλακτική πρόταση "γλυκού".

Δες τη συνταγή

Κέικ σοκολάτας με γιαούρτι recipe

Εύκολο • 25'

Κέικ σοκολάτας με γιαούρτι

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά. \~ Μπορώ να φτιάξω και κάτι ακόμα με το γλυκό μου: **Αφού το ψήσω σε στρογγυλή φόρμα, να κόψω με ίσιο μαχαίρι οριζόντια, σχηματίζοντας δύο πάτους. Να τους γεμίζω με γιαούρτι χτυπημένο με λίγη άχνη ή με τυρί μασκαρπόνε και να σκεπάσω τη γέμιση με τον δεύτερο πάτο, γλασάροντας την επιφάνεια! Κι έτσι από κέικ έχω δίπατη τούρτα!**

Δες τη συνταγή

Κουλουράκια πορτοκαλιού! recipe

Εύκολο • 25'

Κουλουράκια πορτοκαλιού!

Πολύ αρωματικά κουλουράκια που αρέσουν σε όλους! \~ Εάν θέλω μπορώ να αλείψω τη ζύμη μου με ένα ολόκληρο αβγό χτυπημένο με λίγο γάλα εβαπορέ, ώστε να πάρουν αυτό το χρυσαφί χρώμα στην επιφάνειά τους κατά το ψήσιμο. Αλλά μπορώ και να το παραλείψω. \~ Διατηρώ τα κουλούρια μου σε αεροστεγές δοχείο για 1 μήνα! \~ Εάν ο φούρνος σας είναι δυνατός, προτιμήστε να ψήσετε χρησιμοποιώντας τη μεσαία σχάρα. \~ Εμπειρικά, σας συνιστώ να χρησιμοποιείτε μικρού σχήματος κουπ πατ εάν θέλετε πιο τραγανό αποτέλεσμα και μεγάλα σχήματα/επιφάνειες αν προτιμάτε τα πιο αφράτα μπισκότα.

Δες τη συνταγή

λικέρ βύσσινο recipe

Δύσκολο • 15'

λικέρ βύσσινο

Μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για βύσσινο, κόκκινα κεράσια (αποφεύγω τα πετροκέρασα).

Δες τη συνταγή

λικέρ βύσσινο ή κεράσι (σπιτικό) recipe

Δύσκολο • 20'

λικέρ βύσσινο ή κεράσι (σπιτικό)

Αν δε βρίσκω βύσσινο, μπορώ να φτιάξω ακριβώς το ίδιο λικέρ με κεράσια.

Δες τη συνταγή

μελομακάρονα ό,τι πρέπει recipe

Εύκολο • 50'

μελομακάρονα ό,τι πρέπει

Μπορείτε αν βρίσκετε το θυμαρίσιο μέλι πολύ βαρύ, να χρησιμοποιήσετε Ανθέων. \~ Περισσότερα μυστικά για μελομακάρονα [εδώ]("http://www.pastrychef.gr/page%5F104.html").

Δες τη συνταγή

Μπισκοτάκια με σταφίδες και μια ιδέα αλκοόλ recipe

Εύκολο • 20'

Μπισκοτάκια με σταφίδες και μια ιδέα αλκοόλ

Ιδιαίτερα μπισκότα που διατηρούνται ωραιότατα σε μεταλλικό κουτί ή βάζο που κλείνει αεροστεγώς.

Δες τη συνταγή

μπράουνις recipe

Εύκολο • 30'

μπράουνις

Μπορείτε να συνοδεύσετε ωραιότατα το μπράουνις με μια μπάλα παγωτού βανίλιας. ~ Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.

Δες τη συνταγή

μωσαϊκό με επικάλυψη γκανάζ recipe

Εύκολο • 25'

μωσαϊκό με επικάλυψη γκανάζ

Το αγαπημένο μωσαϊκό, με ξηρούς καρπούς και κονιάκ.

Δες τη συνταγή

πάστα φλώρα (ή πάστα φρόλα όπως τη λέγαν παλιά) recipe

Εύκολο • 25'

πάστα φλώρα (ή πάστα φρόλα όπως τη λέγαν παλιά)

Πάστα φλώρα ή πάστα φρόλα... αγαπημένη γεύση, με γέμιση από μαρμελάδα της αρεσκείας μας και ένα καρουδάκι πλεγμένο στην κορυφή! Σαν τραπεζομάντιλο.

Δες τη συνταγή

σάλτσα για προφιτερόλ recipe

Εύκολο • 20'

σάλτσα για προφιτερόλ

Πικάντικη σως ό,τι πρέπει για να περιχύσουμε το προφιτερόλ μας.

Δες τη συνταγή

Σκαλτσούνια νηστίσιμα με φρούτα γλασέ recipe

Εύκολο • 35'

Σκαλτσούνια νηστίσιμα με φρούτα γλασέ

Νηστίσιμες μπουκίτσες που κάποιοι τις τρώνε χωρίς να τις ψήσουν πρώτα. \~ Η συγκεκριμένη "ζύμη" είναι χωρίς αλεύρι και είναι στην ουσία μια εμπλουτισμένη αμυγδαλόπαστα (μάρτσιπαν).

Δες τη συνταγή

σοκολατάκια με κονιάκ και μαρασκίνο (βασική συνταγή) recipe

Δύσκολο • 1 ώρα

σοκολατάκια με κονιάκ και μαρασκίνο (βασική συνταγή)

Φροντίζω να πλάσω αρκετά γρήγορα τα σοκολατάκια μου, διότι η κουβερτούρα όση ώρα μένει στεγνώνει και θα σκληρύνει. \~ Έχω αρκετό καιρό να φτιάξω τέτοια σοκολατάκια, γιατί πραγματικά παίρνει πολύ ώρα. Θυμάμαι όμως ότι την τελευταία φορά, είχα ρίξει στην κουβερτούρα [λικέρ ιρλανδέζικης κρέμας]("http://www.pastrychef.gr/recipe%5F556.html") (κοινώς Bailey's) και είχα χρησιμοποιήσει μαρασκίνο για το εσωτερικό. Και ήταν... μούρλια! \~ Κάθε κακαόδεντρο βγάζει μονάχα 2,5 κιλά σοκολάτας!

Δες τη συνταγή

Τούρτα κάστανο recipe

Μέτριο • 45'

Τούρτα κάστανο

Εάν δε θέλω να φτιάξω μόνος τον πολτό κάστανου, που είναι μπελάς είναι η αλήθεια, μπορώ να αγοράσω κρέμα από το σούπερ μάρκετ, στο ράφι που θα βρω τις μαρμελάδες. (H Bonne Maman είναι εξαιρετική ιδέα!)

Δες τη συνταγή