Κέικ σοκολάτας με γιαούρτι
@ζαχαροστρόβιλοςΤο γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
~
Μπορώ να φτιάξω και κάτι ακόμα με το γλυκό μου: Αφού το ψήσω σε στρογγυλή φόρμα, να κόψω με ίσιο μαχαίρι οριζόντια, σχηματίζοντας δύο πάτους. Να τους γεμίζω με γιαούρτι χτυπημένο με λίγη άχνη ή με τυρί μασκαρπόνε και να σκεπάσω τη γέμιση με τον δεύτερο πάτο, γλασάροντας την επιφάνεια! Κι έτσι από κέικ έχω δίπατη τούρτα!
Explore more
Συνέχισε την εξερεύνηση
Χρησιμοποίησε τα βασικά hubs του site για να ανακαλύψεις παρόμοιες συνταγές, υλικά και δημιουργούς.
Οδηγίες
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
για το κέικ:
Στον κάδο του μίξερ χτυπάω με το φτερό για 3' στη μεσαία σκάλα το βούτυρο με τη ζάχαρη, να αφρατέψει. Προσθέτω τα αβγά και τη βανίλια ή το κονιάκ κι ενσωματώνω. Χαμηλώνω ταχύτητα στο μίξερ και κοσκινίζω στο μείγμα το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Προσθέτω εναλλάξ το αλεύρι και το γιαούρτι, αρχίζοντας και τελειώνοντας με το αλεύρι. Σε καυτό νερό διαλύω το κακάο πολύ καλά και το χύνω στο μείγμα.
Βουτυρώνω κι αλευρώνω ελαφρώς μια στρογγυλή φόρμα. Μεταφέρω το μείγμα μου εδώ και λειαίνω την επιφάνεια με μια ίσια σπάτουλα.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35' περίπου, μέχρι να στεγνώσει και να ψηθεί τελείως η ζύμη.
για το γλάσο:
Στον κάδο του μίξερ χτυπάω καλά τη ζάχαρη, το κακάο, το βούτυρο, τη βανίλια και το γάλα, να ενωθούν. Γλασάρω το κέικ μου.
~Καλοφάγωτο φυσικά...~