λικέρ βύσσινο
@ΦοίβηΜπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για βύσσινο, κόκκινα κεράσια (αποφεύγω τα πετροκέρασα).
Explore more
Συνέχισε την εξερεύνηση
Χρησιμοποίησε τα βασικά hubs του site για να ανακαλύψεις παρόμοιες συνταγές, υλικά και δημιουργούς.
Οδηγίες
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Αφαιρώ τα κοτσάνια και πλένω καλά τα βύσσινα. Τα στραγγίζω και τα βάζω σε ένα μεγάλο γύλαινο βάζο. Τα σκεπάζω με τη ζάχαρη. Παίρνω ένα τουλπάνι και φτιάχνω πουγκί, μέσα στο οποίο βάζω τα καρφάκια του γαρίφαλου και τα ξυλάκια της κανέλας. Τα βυθίζω στο βάθο και το αφήνω στον ήλιο για 1 μήνα, να λιώσει τελείως η ζάχαρη. Αναποδογυρίζω κατά διαστήματα.
Μετά τον μήνα, αφαιρώ το τουλπάνι με τα μπαχάρια και προσθέτω στο μείγμα το αλκοόλ. Φροντίζω ώστε το υγρό να μην φτάνει μέχρι επάνω, στο στόμιο, αλλά να έχω αφήσει λίγο αέρα για να αναπνεύσει.
Το ξαναφήνω να ξεκουραστεί και να τραβήξει το αλκοόλ σε σκιερό μέρος για 3 ακόμη βδομάδες. Φιλτράρω το λικέρ και το αποθηκεύω σε γυάλινα μπουκάλια.
~δοκίμασέ το!~