Pastrychef.gr

Δημόσιο προφίλ

ζαχαροστρόβιλος

@ζαχαροστρόβιλος

158 συνταγές από αυτόν τον χρήστη.

Bio

Μοιράζεται 158 δημόσιες συνταγές στο Pastrychef.gr.

Χειροποίητο παγωτό με χαλβά και καραμέλα! - Παγωτά-Γρανίτες-Σορμπέ recipe
Δύσκολο • 40'

Παγωτά-Γρανίτες-Σορμπέ

Χειροποίητο παγωτό με χαλβά και καραμέλα!

Ένα παγωτό σπιτικό ή ένα αγορασμένο καλής ποιότητας, που δεν έχει "ταλαιπωρηθεί" ιδιαίτερα, μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη από 2 έως 4 μήνες.

Δες τη συνταγή
Cheesecake με φρούτα του δάσους! - Πανακότα & Cheesecake recipe
Εύκολο • 20'

Πανακότα & Cheesecake

Cheesecake με φρούτα του δάσους!

Εάν θέλω, μπορώ να αντικαταστήσω τα φρούτα του δάσους με άλλα, όπως φράουλες ή κεράσια! \~ Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.

Δες τη συνταγή
Τούρτα σοκολάτας - Τούρτες-Πάστες recipe
Εύκολο • 25'

Τούρτες-Πάστες

Τούρτα σοκολάτας

Εύκολο γλυκό με το οποίο μπορώ να πειραματιστώ προσθέτονας υλικά ή παραπάνω ζάχαρη εάν το θέλω πιο γλυκό. Προσωπικά, στην κρέμα προσθέτω πάντα και μέλι! Το θεωρώ καθοριστικό!

Δες τη συνταγή
Κρέμα κάστανο με σαντιγί και μαρέγκες - Μους-Κρέμες recipe
Δύσκολο • 1 ώρα & 30'

Μους-Κρέμες

Κρέμα κάστανο με σαντιγί και μαρέγκες

Αν δε θέλω να μπω στη χρονοβόρο διαδικασία να καθαρίσω μόνος τα κάστανα, τα αγοράζω καθαρισμένα.

Δες τη συνταγή
Ρυζόγαλο με αποξηραμένα φρούτα - Μους-Κρέμες recipe
Εύκολο • 25'

Μους-Κρέμες

Ρυζόγαλο με αποξηραμένα φρούτα

Εάν δε μου αρέσουν τα αποξηραμένα φρούτα, μπορώ να τα παραλείψω.

Δες τη συνταγή
Μους με αχλάδια - Μους-Κρέμες recipe
Εύκολο • 25'

Μους-Κρέμες

Μους με αχλάδια

Η μους είναι ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό που δε λιγώνει κι επιδέχεται πολλούς γευστικούς συνδυασμούς και πειραματισμούς!

Δες τη συνταγή
Κρεμ μπρουλέ αλλά με... σοκολάτα! - Μους-Κρέμες recipe
Δύσκολο • 20'

Μους-Κρέμες

Κρεμ μπρουλέ αλλά με... σοκολάτα!

Η κρεμ μπρουλέ, δηλαδή η κρέμα καραμελέ είναι αγαπημένο γλυκό όλων. Σε αυτή τη διαφορετική εκδοχή υπερισχύει η σοκολάτα!

Δες τη συνταγή
Σαραγλί με σοκολάτα και πορτοκάλι - Σιροπιαστά-Γλυκά ταψιού recipe
Μέτριο • 45'

Σιροπιαστά-Γλυκά ταψιού

Σαραγλί με σοκολάτα και πορτοκάλι

Όταν ανακατεύω κουβερτούρα χρησιμοποιώ πάντα ξύλινη κουτάλα, αλλιώς μπαίνει μέσα αέρας και θα δημιουργηθούν φουσκάλες.

Δες τη συνταγή
Ακαταμάχητος μαύρος κορμός - Τούρτες-Πάστες recipe
Εύκολο • 25'

Τούρτες-Πάστες

Ακαταμάχητος μαύρος κορμός

Υπάρχουν παστεριωμένα αβγά στην αγορά. Εάν δε βρίσκουμε και φοβόμαστε να χρησιμοποιήσουμε τα φρέσκα, μπορούμε να επιτύχουμε την παστερίωση και μόνοι μας: Στα αβγά προσθέτουμε ζάχαρη και τα ζεσταίνουμε σε μπεν μαρί στους 82°!

Δες τη συνταγή
Κέικ με... φυσαλίδες! - Κέικ recipe
Δύσκολο • 25'

Κέικ

Κέικ με... φυσαλίδες!

Τα γλυκά που περιέχουν σαμπάνια είναι πάντοτε ιδιαίτερα και πολύ κλασάτα!

Δες τη συνταγή
Σεμιφρέντο κάστανο - Κέικ recipe
Εύκολο • 25'

Κέικ

Σεμιφρέντο κάστανο

Τα γλυκά σεμιφρέντο που είναι ημι-κατεψυγμένα, όπως μαρτυρά η ονομασία τους, φτιάχνονται κατά κανόνα από την ίδια ποσότητα κρέμας γάλακτος και παγωτού κι έχοντας ως βάση τους το παγωτό. \~ Εκτός από τα μαρόν γλασέ, μπορούμε να προσθέσουμε στο μείγμα μας ξύσμα κουβερτούρας ή ακόμη και κομμάτια μαρέγκας!

Δες τη συνταγή
Μπουκίτσες με λουκουμάκια! - Σιροπιαστά-Γλυκά ταψιού recipe
Μέτριο • 30'

Σιροπιαστά-Γλυκά ταψιού

Μπουκίτσες με λουκουμάκια!

... να γλείφεις τα δάχτυλά σου! Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα λουκούμια τριαντάφυλλο με άλλη γεύση. Μόνο που σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να μη βάλετε στις μπουκίτες ροδόνερο, γιατί ίσως να μην ταιριάζουν γευστικά.

Δες τη συνταγή