Σοκολάτα Γάλακτος

Συνταγές με την ετικέτα Σοκολάτα Γάλακτος

Explore more

Συνέχισε από αυτό το tag

Δες περισσότερες συνταγές, εξερεύνησε υλικά ή επέστρεψε σε όλο το ευρετήριο των tags.

Ολες οι συνταγες Υλικα Αναζητηση Ολα τα tags

Cookies βουτηγμένα σε σοκολατένια αμαρτία! recipe

Εύκολο • 40'

Cookies βουτηγμένα σε σοκολατένια αμαρτία!

Όταν θα βγάλω τα cookies μου από το φούρνο, θα είναι ακόμη μαλακά. Αυτό είναι και το μυστικό με τα κουλουράκια. Διότι καθώς κρυώνουν σκληραίνουν, άρα δεν τα θέλουμε πολύ σκληρά.

Δες τη συνταγή

super σοκολάτα με καβουρδισμένα αμύγδαλα!!! recipe

Εύκολο • 15'

super σοκολάτα με καβουρδισμένα αμύγδαλα!!!

Με τον ίδιο ακριβώς τρόπο μπορείτε να φτιάξετε τα γνωστά "βραχάκια" που βρίσκουμε στα ζαχαροπλαστεία. Όταν σφίξει η σοκολάτα, απλώς τη σπάτε σε κομμάτια. Εναλλακτικά, αφήνετε μικρή απόσταση μεταξύ των αμυγδάλων και προσέχετε η σοκολάτα να μην ενωθεί. \~ Μπορείτε φυσικά να προσθέσετε σταφίδες, φουντούκια, ξύσμα πορτοκαλιού κι ό,τι άλλο κάνετε κέφι. \~ Επίσης, μπορείτε να λιώσετε εξτρά λευκή σοκολάτα ή κουβερτούρα (αν χρησιμοποιείτε γάλακτος) και να κάνετε σχεδιάκια, ώστε να έχετε δυο και τρεις γεύσεις σοκολάτας!

Δες τη συνταγή

βασιλόπιτα σοκολατένια! recipe

Μέτριο • 30'

βασιλόπιτα σοκολατένια!

Αν απλώς βαριέστε τις κλασικές βασιλόπιτες, οι περισσότερες εκ των οποίων όντως είναι άνοστες και χωρίς ενδιαφέρον, τολμήστε αυτή τη συνταγή που παραπέμπει περισσότερο σε πολύ εύγεστο και "γεμάτο" κέικ.

Δες τη συνταγή

κέικ σοκολάτα-ρούμι recipe

Εύκολο • 40'

κέικ σοκολάτα-ρούμι

Αν θέλω, μπορώ να χρησιμοποιήσω ατομικά φορμάκια (π.χ. δύο των 15εκ.) ώστε να προκύψουν κεκάκια αντί για 1 μεγάλο. Σε αυτή την περίπτωση μειώνω το χρόνο ψησίματος! \~ Το κέικ μου θα φουσκώσει κατά τη διαδικασία του ψησίματος, θα "κάτσει" όμως καθώς θα κρυώνει. Αν θέλω, μπορώ να αφαιρέσω τη ζύμη που θα προεξέχει για ένα πιο νοικοκυρεμένο αποτέλεσμα. Αν θέλω!

Δες τη συνταγή

κορμός με 3 είδη σοκολάτας και σως φράουλας recipe

Δύσκολο • 2 ώρες

κορμός με 3 είδη σοκολάτας και σως φράουλας

Εντυπωσιακό, γεμάτο γλυκό που συνδυάζει άψογα τη μαλακή γεύση του παντεσπανιού με τη δροσερή της κρύας σοκολάτας και τη μαλακή της μους. Όλα τα λεφτά...

Δες τη συνταγή

κρουασάν με σοκολάτΕΣ recipe

Δύσκολο • 1 ώρα & 30'

κρουασάν με σοκολάτΕΣ

Δύσκολη και έξτρα μπελαλίδικη διαδικασία, που όμως αξίζει και μας δικαιώνει το αποτέλεσμα. Σπιτικά κρουασάν! Τα λένε όλα.

Δες τη συνταγή

Μους με σοκολάτα που κάνει... μουυυυ! recipe

Εύκολο • 25'

Μους με σοκολάτα που κάνει... μουυυυ!

Γρήγορη συνταγή που σηκώνει πολλές παραλλαγές! Το μόνο χρονοβόρο, είναι ότι η μους πρέπει να μείνει αρκετές ώρες στο ψυγείο, για να σταθεροποιηθεί. Αλλά αν είστε ανυπόμονοι τρώγετε και σαν... κρεμούλα!

Δες τη συνταγή

μπαστουνάκια σοκολάτα-λεμόνι... recipe

Δύσκολο • 35'

μπαστουνάκια σοκολάτα-λεμόνι...

Ωραιότατες γλυκές μπουκίτσες, τις οποίες μπορείτε και να χαρίσετε μέσα σε ένα μεταλλικό κουτί!

Δες τη συνταγή

Μπισκότα διπλής σοκολάτας με κεράσια recipe

Μέτριο • 45'

Μπισκότα διπλής σοκολάτας με κεράσια

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα ξερά κεράσια, με αποξηραμένες φράουλες ή βατόμουρα.

Δες τη συνταγή

Μπράουνις με στρώσεις από τσίζκεϊκ ιρλανδέζικης κρέμας (ουφ, το 'πα) recipe

Μέτριο • 35'

Μπράουνις με στρώσεις από τσίζκεϊκ ιρλανδέζικης κρέμας (ουφ, το 'πα)

Μπορώ να παίξω με διάφορους συνδυασμούς σοκολάτας (υγείας-πικρή-γάλακτος-λευκή) και ποσοστών κακάο που αυτές περιέχουν. \~ Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.

Δες τη συνταγή

Ρόφημα ζεστής σοκολάτας recipe

Εύκολο • 7'

Ρόφημα ζεστής σοκολάτας

Είναι προτιμότερο, από το να χρησιμοποιήσουμε έτοιμη σκόνη για το ρόφημά μας, να παρασκευάσουμε μόνοι μας, εύκολα και γρήγορα ένα εξαιρετικά αρωματικό και γεμάτο ρόφημα σοκολάτας. Σε λιγότερο από 10'.

Δες τη συνταγή

σοκολατάκια με κονιάκ και μαρασκίνο (βασική συνταγή) recipe

Δύσκολο • 1 ώρα

σοκολατάκια με κονιάκ και μαρασκίνο (βασική συνταγή)

Φροντίζω να πλάσω αρκετά γρήγορα τα σοκολατάκια μου, διότι η κουβερτούρα όση ώρα μένει στεγνώνει και θα σκληρύνει. \~ Έχω αρκετό καιρό να φτιάξω τέτοια σοκολατάκια, γιατί πραγματικά παίρνει πολύ ώρα. Θυμάμαι όμως ότι την τελευταία φορά, είχα ρίξει στην κουβερτούρα [λικέρ ιρλανδέζικης κρέμας]("http://www.pastrychef.gr/recipe%5F556.html") (κοινώς Bailey's) και είχα χρησιμοποιήσει μαρασκίνο για το εσωτερικό. Και ήταν... μούρλια! \~ Κάθε κακαόδεντρο βγάζει μονάχα 2,5 κιλά σοκολάτας!

Δες τη συνταγή

Σοκολατάκια με πιπέρια recipe

Μέτριο • 30'

Σοκολατάκια με πιπέρια

Οι παλιοί λέγανε: "Μην λες κακά λόγια θα σου βάλω πιπέρι στο στόμα". Εσείς προτιμήστε μια σπιτική σοκολάτα με τα δικά σας... πιπέρια. \~ Αν έχουμε μια μεγάλη φόρμα, φτιάχνουμε σοκολάτα, Αν διαθέτουμε καλούπια για σοκολατάκια, αποκτάμε χειροποίητες μπουκίτσες. \~ **Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί να φτάσει τους 45°C-47°C. Την κρυώνουμε σε μαρμάρινο, κατά προτίμηση, πάγκο να φτάσει τους 31°C η υγείας και τους 29°C η γάλακτος και η λευκή.** \~ Δείτε πώς δουλεύεται η σοκολάτα [εδώ]("http://www.pastrychef.gr/chefs/papadatos/step%5Fby%5Fstep67.html"), [εδώ]("http://www.pastrychef.gr/chefs/papadopoulos/step%5Fby%5Fstep42.html") κι [εδώ]("http://www.pastrychef.gr/chefs/papadopoulos/step%5Fby%5Fstep62.html").

Δες τη συνταγή

σοκολατάκια σε 5' recipe

Εύκολο • 5'

σοκολατάκια σε 5'

Εάν θέλετε ένα πολύ γρήγορο σοκολατάκι, το συνιστώ ανεπιφύλακτα. Το έφτιαξα χτες το βράδυ, που μου ήρθε λιγούρα και σε λιγότερο από 30' είχα πανέτοιμα, σπιτικά σοκολατάκια. \~ Μπορείτε, αντί για συμπυκνωμένο χυμό τριαντάφυλλο, να χρησιμοποιήσετε [λικέρ ιρλανδέζικης κρέμας]("http://www.pastrychef.gr/recipe%5F556.html") ή μπράντι ή λικέρ μέντας κτλ.. Απλώς μην το παρακάνετε σε ποσότητα, διότι λόγω της ζάχαρης θα πήξει πολύ η σοκολάτα, δεν θα δουλεύεται εύκολα και θα σφίξει περισσότερο.

Δες τη συνταγή

σπιτική νουτέλα - για μια ώρα δύσκολη! recipe

Εύκολο • 35'

σπιτική νουτέλα - για μια ώρα δύσκολη!

Μπορώ να πειραματιστώ και να προσθέσω και λευκή σοκολάτα στη σπιτική νουτέλα μου!

Δες τη συνταγή