Μους σοκολάτας με ταχίνι
@fanny-mΕλαφριά μους που είναι και νηστίσιμη. Το ξύσμα της κουβερτούρας δίνει τη σοκολατένια νότα.
Explore more
Συνέχισε την εξερεύνηση
Χρησιμοποίησε τα βασικά hubs του site για να ανακαλύψεις παρόμοιες συνταγές, υλικά και δημιουργούς.
Οδηγίες
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Βράζουμε την ζάχαρη με το νερό για 2'. Αφήνουμε να κρυώσει το σιρόπι και προσθέτουμε το ταχίνι. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει ομοιογενής η μάζα (με μπλέντερ χεριού έχουμε καλύτερο αποτέλεσμα). Μαλακώνουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό, μετά τη λιώνουμε παίρνοντας λίγο από το μείγμα και την προσθέτουμε στην υπόλοιπη δόση ανακατεύοντας πολύ καλά.
Αφήνουμε τη μους να κρυώσει τόσο, όσο να αρχίζει να πήζει. Ρίχνουμε το ξύσμα της κουβερτούρας στην κρέμα κι ανακατεύουμε ελαφρά. Γεμίζουμε φορμάκια, μπολ ή ψηλά ποτήρια. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες να κρυώσει καλά η μους μας. Αν έχουμε χρησιμοποιήσει φορμάκια, ξεφορμάρουμε βουτώντας τα σε ζεστό νερό.