Κρεμ μπρουλέ αλλά με... σοκολάτα!

Σε ένα κατσαρολάκι βάζω την κρέμα γάλακτος. Σπάω την κουβερτούρα σε κομμάτια, την προσθέτω στο κατσαρολάκι και ανακατεύοντας τα αφήνω να ζεσταθούν, να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν. Στον κάδο του μίξερ χτυπάω τους κρόκους με τη ζάχαρη, να ασπρίσουν. Στο κατσαρολάκι προσθέτω την κρέμα των κρόκων και τέλος τη βανίλια και το λικέρ. Ανακατεύω απαλά σε χαμηλή ένταση στο μάτι μέχρι να πήξει η κρέμα μου. Αφήνω λίγο να κρυώσει και μεταγγίζω σε μπολάκια ή φορμάκια. Βάζω στο ψυγείο να κρυώσει. Πριν σερβίρω την κρέμα την πασπαλίζω με ζάχαρη κι αν έχω φλόγιστρο την καψαλίζω. Εναλλακτικά μπορώ να χρησιμοποιήσω το γκριλ για λίγα λεπτά και με προσοχή.