καραμελωμένα αμύγδαλα
@ΦοίβηΌταν ψηθούν τα αμύγδαλα, τα αφήνω να κρυώσουν και τα αποθηκεύω σε αεροστεγή συσκευασία. Διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου για 2 βδομάδες περίπου.
Explore more
Συνέχισε την εξερεύνηση
Χρησιμοποίησε τα βασικά hubs του site για να ανακαλύψεις παρόμοιες συνταγές, υλικά και δημιουργούς.
Οδηγίες
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Αφαιρώ τη λαμαρίνα του φούρνου και στρώνω αντικολλητικό χαρτί. Σε ένα μπολ ενώνω τη ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι. Στον κάδο του μίξερ χτυπάω τα ασπράδια, τη βανίλια και το νερό, μέχρι να σχηματιστεί ένας αφρός. Προσθέτω και τα αμύγδαλα ή τα πεκάν κι ανακατεύω άλλη μια γύρα. Τέλος, αδειάζω το μείγμα με τη ζάχαρη κι ανακατεύω, ώστε να καλυφθούν όλα τα αμύγδαλα.
Προθερμαίνω το φούρνο μου στους 120°C. Αραδιάζω στο αντικολλητικό χαρτί τα αμύγδαλα και ψήνω για 1 ώρα. Φροντίζω να ανακατεύω ελαφρά τα αμύγδαλα ανά 15', ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
~δοκίμασέ το!~