Γλυκιά Πίτα με Βερίκοκα
@ζαχαροστρόβιλοςΕάν σας έχουν ξεμείνει ώριμα βερίκοκα και δε σκοπεύετε να τα καταναλώσετε σύντομα, κάντε τα μια γλυκιά τάρτα. Είναι νόστιμη και ό,τι πρέπει για κάτι πιο ελαφρύ.
Explore more
Συνέχισε την εξερεύνηση
Χρησιμοποίησε τα βασικά hubs του site για να ανακαλύψεις παρόμοιες συνταγές, υλικά και δημιουργούς.
Οδηγίες
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Στο μπλέντερ χτυπάμε την άχνη ζάχαρη και τα αμύγδαλα, μέχρι να γίνουν σκόνη. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη σκόνη έως ότου σχηματιστεί μια λευκή κρέμα. Προσθέτουμε τμηματικά τα αβγά και στο τέλος το ρούμι. Ρίχνουμε καλά κοσκινισμένο το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κι ανακατεύουμε καλά με μια κουτάλα.
Σκεπάζουμε το μπολ με μια μεμβράνη κι αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 3 ώρες περίπου.
Αφού ξεκουραστεί πολύ καλά το μείγμα μας, το μεταφέρουμε σε μια στρογγυλή φόρμα. Πλένουμε τα βερίκοκα, αφαιρούμε το κουκούτσι και τα κόβουμε στα δύο. Καλύπτουμε όλη την επιφάνεια της τάρτας, βάζοντάς τα δίπλα-δίπλα.
Πασπαλίζουμε από πάνω με τη μαύρη ζάχαρη και τα φιστίκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 45'.
~Καλοφάγωτο φυσικά...~