Αμυγδαλωτά (αχλαδάκια)
@γιαγιά (χι χι)Παραδοσιακό, νησιώτικο γλύκισμα. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδραίικη.
Explore more
Συνέχισε την εξερεύνηση
Χρησιμοποίησε τα βασικά hubs του site για να ανακαλύψεις παρόμοιες συνταγές, υλικά και δημιουργούς.
Οδηγίες
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Στο μπλέντερ τρίβουμε καλά σε σκόνη τα λευκά αμύγδαλα. Ανακατεύουμε τη σκόνη αμυγδάλου με την ψιλή ζάχαρη και προσθέτουμε το σιμιγδάλι λίγο-λίγο. Ζυμώνουμε το μείγμα και το ραντίζουμε με αρκετό ανθόνερο, προσθέτοντας σιγά-σιγά για να δούμε πόσο χρειάζεται, έτσι ώστε να γίνει η ζύμη μαλακή και να πλάθετε. Την πλάθουμε σε μικρά αχλαδάκια ή σε ό,τι σχήμα εμείς θέλουμε. Τα βάζουμε σε ελαφρά βουτυρωμένο και πασπαλισμένο με αλεύρι ταψί ή σε λαδόχαρτο.
Τα ψήνουμε στους 150°C για 20' περίπου, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Τα αφήνουμε λιγάκι να πέσει η θερμοκρασία τους. Πριν κρυώσουν τα ραντίζουμε με αρκετό ανθόνερο ή χρησιμοποιούμε πινελάκι και τα τυλίγουμε στην ζάχαρη άχνη. Μετά τα ξανατυλίγουμε στη ζάχαρη άχνη, ώστε να καλυφθούν καλά.
~γιαμ γιαμ~