Pastrychef.gr

Ιταλική Μαρέγκα

Συνταγές με την ετικέτα Ιταλική Μαρέγκα

Explore more

Συνέχισε από αυτό το tag

Δες περισσότερες συνταγές, εξερεύνησε υλικά ή επέστρεψε σε όλο το ευρετήριο των tags.

Ολες οι συνταγες Υλικα Αναζητηση Ολα τα tags
ιταλική μαρέγκα για διακόσμηση recipe
Μέτριο • 30'

ιταλική μαρέγκα για διακόσμηση

Ο κάδος του μίξερ θα πρέπει να είναι μεταλλικός, για να μη μου τον κάψει η θερμοκρασία του σιροπιού. \~ Με την ιταλική μαρέγκα μπορώ να ψήσω μαρεγκάκια! \~ Γαρνίρω με την ιταλική μαρέγκα τούρτες και μετά με το φλόγιστρο τις καίω για ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα.

Δες τη συνταγή
Μαλακό Παγωτό Βανίλια! recipe
Δύσκολο • 45'

Μαλακό Παγωτό Βανίλια!

Σε αντίθετη με το κλασικό παγωτό στο οποίο, αν δεν έχω παγωτομηχανή, πρέπει να βγάζω ανά 1-2 ώρες από την κατάψυξη και να ανακατεύω, ώστε να μην πιάσει πάγο, το συγκεκριμένο παγωτό, φτιαγμένο με ιταλική μαρέγκα, δεν χρειάζεται κανένα ανακάτεμα από την ώρα που θα μπει κατάψυξη. Κι αυτό, διότι η όλη διαδικασία της μαρέγκας εμποδίζει από το να σχηματιστούν κρύσταλλοι στην κρέμα!!! \~ Αν κατά τη διαδικασία που βράζουμε το σιρόπι μας ζαχαρώσει, τότε αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε 3 κ.σ. χλιαρό νερό στο μείγμα και ξανά πίσω στο μάτι. Γυρνάμε και κουνάμε την κατσαρόλα, ώστε να μαλακώσει η κρυσταλλωμένη ζάχαρη.

Δες τη συνταγή
Μιλφέιγ recipe
Δύσκολο • 1 ώρα & 30'

Μιλφέιγ

Η ζύμη αυτή κάνει και για τυροπιτάκια! (άσχετο)

Δες τη συνταγή