Τεράστια διπλά σοκολατένια μπισκότα με choc chips
@glykatzouΜπορώ να σχηματίσω είτε τεράστια μπισκότα σοκολάτας είτε πολλά μικρότερα. ~ Τα διατηρώ σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς.
Explore more
Συνέχισε την εξερεύνηση
Χρησιμοποίησε τα βασικά hubs του site για να ανακαλύψεις παρόμοιες συνταγές, υλικά και δημιουργούς.
Οδηγίες
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Βγάζω το βούτυρο από το ψυγείο και το κόβω σε κυβάκια. Στον κάδο του μίξερ και σε μεσαία ταχύτητα ρίχνω το βούτυρο με τη ζάχαρη και με το φτερό χτυπάω για 3', να ασπρίσει. Προσθέτω τα αβγά ένα-ένα. Κατεβάζω την ταχύτητα και ρίχνω το κακάο και μετά το κοσκινισμένο αλεύρι τμηματικά, μέχρι να απορροφηθεί, το αλάτι και το μπέικιν. Αφού σχηματιστεί μια πολύ πηχτή ζύμη, προσθέτω τις σταγόνες της κουβερτούρας κι ανακατεύω μια-δυο γύρες, να πάνε παντού.
Ζυμώνω λίγο ακόμη με το χέρι αυτή τη φορά, ώστε όλα τα υλικά να έχουν ομογενοποιηθεί καλά και κυρίως τα choc chips να έχουν σκορπιστεί στη ζύμη. Μεταφέρω το ζυμάρι στον πάγκο της κουζίνας μου και είτε σχηματίζω με τα χέρια μεγάλους, πλακέ δίσκους μπισκότων είτε δίνω ό,τι μορφή θέλω με κουπ πατ.
Αραδιάζω τα μπισκότα πάνω σε ταψάκι ή στη λαμαρίνα του φούρνου μου, την οποία έχω σκεπάσει με λαδόχαρτο. Αφήνω λίγη απόσταση μεταξύ τους.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 16'-20'.
(η συνταγή και η φωτό είναι κοσκινισμένες από το lovefromtheoven.com)
~δοκίμασέ το!~