Τάρτα ανανά
@glykatzouΗ συγκεκριμένη συνταγή μας επιτρέπει είτε να φτιάξουμε μια μεγάλη τάρτα ή μικρά πτι-φουρ.
Explore more
Συνέχισε την εξερεύνηση
Χρησιμοποίησε τα βασικά hubs του site για να ανακαλύψεις παρόμοιες συνταγές, υλικά και δημιουργούς.
Οδηγίες
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Σε μπρίκι λιώνω το βούτυρο και το αφήνω στην άκρη να κρυώσει. Ψιλοκόβω τα βερίκοκα σε φετούλες και τα ρίχνω στον κάδο του μίξερ μαζί με την πάστα αμυγδάλου . Με το φτερό χτυπάω σε μέτρια ταχύτητα, να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέτω στο μείγμα τα αβγά ένα-ένα και κατόπιν το κροκάδι. Χαμηλώνω την ταχύτητα του μίξερ και κοσκινίζω το αλεύρι. Τέλος, χύνω το λιωμένο βούτυρο κι ανακατεύω να ενσωματωθεί.
Βουτυρώνω ό,τι φόρμα, ταρτιέρα ή φορμάκια χρησιμοποιήσω (μπορώ να φτιάξω μικρά πτι-φουρ) και γεμίζω με ένα κουτάλι ή ακόμη και με ίσιο κορνέ, να καλύψει τα 3/4 της φόρμας που θα χρησιμοποιήσω. Ψιλοκόβω τον ανανά σε λεπτές φετούλες και με αυτές διακοσμώ τα κεκάκια ή την τάρτα μου. Πασπαλίζω από πάνω με μπόλικη άχνη.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25'-35', μέχρι να ροδίσει η ζύμη.
(η συνταγή και η φωτό είναι κοσκινισμένες από το lemonsandanchovies.wordpress.com)
~δοκίμασέ το!~