Σοκολατένιο Κέικ με αχλάδι & φιστίκια
@ΦοίβηΤο γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
Explore more
Συνέχισε την εξερεύνηση
Χρησιμοποίησε τα βασικά hubs του site για να ανακαλύψεις παρόμοιες συνταγές, υλικά και δημιουργούς.
Οδηγίες
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Σε ένα μπρίκι λιώνω καλά το βούτυρο, προσέχοντας να μη μου κάψει. Σε βαθύ μπολ ρίχνω το βούτυρο, αφού κρυώσει ελαφρώς, με την άχνη κι ανακατεύω με το σύρμα. Προσθέτω ένα-ένα τα αβγά, το αλεύρι καλά κοσκινισμένο, το μπέικιν πάουντερ και το ξύσμα. Συνεχίζω το ανακάτεμα έως ότου ομογενοποιηθούν τα υλικά μου. Προσθέτω τα φιστίκια και την κουβερτούρα που έχω προηγουμένως ψιλοκόψει με το ψαλίδι κουζίνας ή θρυμματίσει πολύ καλά.
Βγάζω τα αχλάδια από την κονσέρβα και τα στρώνω σε αντικολλητικό χαρτί ή σε φύλλο κουζίνας, να στραγγίξουν. Τα κόβω σε φέτες. Αφού στραγγίξουν, τα προσθέτω στο μπολ κι ανακατεύω.
Αλείφω με βούτυρο ελαφρώς μια μακρόστενη φόρμα για κέικ και κατόπιν την αλευρώνω. Χύνω μέσα το μείγμα του κέικ και το ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10'. Κατεβάζω το φούρνο στους 160°C και συνεχίζω το ψήσιμο για λίγα λεπτά ακόμη.
για το πασπάλισμα:
Όταν κρυώσει το κέικ μου, το πασπαλίζω με μπόλικη άχνη ζάχαρη.
~δοκίμασέ το!~