Αρκετά βαρύ αλλά νόστιμο γλυκό που έφτιαχνε η μαμά μου! ~ Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
Explore more
Συνέχισε την εξερεύνηση
Χρησιμοποίησε τα βασικά hubs του site για να ανακαλύψεις παρόμοιες συνταγές, υλικά και δημιουργούς.
Οδηγίες
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτετε ένα-ένα τ'αβγά. Κρατάτε από το αλεύρι 1 κ.σ. και το υπόλοιπο το ανακατεύετε με το μπέικιν και το αλάτι. Διαλύετε τη σόδα σε 2 κ.σ. χλιαρό νερό. Τα ρίχνετε διαδοχικά στο μείγμα βουτύρου ενώ ανακατεύετε συνεχώς. Ανακατεύετε τη 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι με τις σταφίδες και τα καρύδια. Τα προσθέτετε στο μείγμα μαζί με το μήλο καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά λεπτά φετάκια.
για τη φόρμα:
Βάζετε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα (Νο 22) και πασπαλίζετε την επιφάνεια με τη 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη ανάμεικτη με την κανέλα. Ψήνετε σε μέτριο φούρνο, στους 160° C 1 ώρα περίπου.
για το ράντισμα:
Σε ένα κατσαρολάκι βράζετε τα υλικά για το σιρόπι, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη. Το ζεσταίνετε για περίπου 5'. Βγάζετε το κέικ από το φούρνο, το αφήνετε να κρυώσει λίγο, το βάζετε σε πιατέλα και το ραντίζετε με ένα κουταλάκι ή το αλείφετε με ένα πινέλο. Εάν θέλετε μπορείτε να το σκεπάσετε και με λίγη σαντιγί, άγλυκη (δηλ.σκέτη κρέμα γάλακτος) ή χτυπημένη με λίγη ζάχαρη.