Ντόνατ ολικής αλέσεως με τριπλή σοκολάτα
@ΦοίβηΜπορεί να μην είναι τα κλασικά μας ντόνατ, μια και ψήνονται αντί να τηγανιστούν, αλλά είναι σίγουρα πιο υγιεινά και θα σας εκπλήξουν ευχάριστα στον ουρανίσκο.
Explore more
Συνέχισε την εξερεύνηση
Χρησιμοποίησε τα βασικά hubs του site για να ανακαλύψεις παρόμοιες συνταγές, υλικά και δημιουργούς.
Οδηγίες
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Χρειάζομαι ειδικά φορμάκια για ντόνατ, με την τρύπα στη μέση. Φροντίζω να λαδώσω καλά, ιδίως στο κέντρο, μια και θα πρέπει όταν ψηθεί πια το ντόνατ μου να μπορεί να βγει από τη θήκη και να μην κολλάει. Πασπαλίζω με λίγο αλεύρι τη φόρμα.
Στον κάδο του μίξερ ενώνω τα αβγά με το γάλα, τη ζάχαρη, το σιρόπι σοκολάτας και το ελαιόλαδο. Προσθέτω τμηματικά το αλεύρι καλά κοσκινισμένο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το άγλυκο κακαό. Ανακατεύω ζωηρά μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Προσθέτω και τις σταγόνες σοκολάτας κι ανακατεύω, φροντίζοντας να πάνε παντού. Γεμίζω τις θήκες μέχρι τα 2/3, μια και τα ντόνατ μου θα φουσκώσουν.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 17'-22'. Ξεφορμάρω κι αφήνω σε μια λαμαρίνα να κρυώσουν τελείως.
για τη διακόσμηση:
Σε μπεν μαρί ή στο microwave (θα χρειαστείτε περίπου 1 λεπτό και 30'') λιώνω τη λευκή σοκολάτα, ανακατεύοντας συνεχώς. Μπορώ να φτιάξω τεχνητό κορνέ, γυρίζοντας προς τα μέσα ένα μικρό φύλλο λαδόχαρτου. Το γεμίζω με λίγη από τη λιωμένη σοκολάτα και κάνω σχεδιάκια πάνω στα ψημένα ντόνατ. Εναλλακτικά, μπορώ να ζωγραφίσω κάτι με ένα κουτάλι.
(η συνταγή και η φωτό είναι κοσκινισμένες από το eatgood4life.blogspot.com)
~δοκίμασέ το!~