Μους σοκολάτα
@ζαχαροστρόβιλοςΜπορούμε να γαρνίρουμε την μους σοκολά μας με διάφορα πράσινα δροσερά φρούτα, όπως κίβι, πράσινο μήλο και σταφύλι.
Explore more
Συνέχισε την εξερεύνηση
Χρησιμοποίησε τα βασικά hubs του site για να ανακαλύψεις παρόμοιες συνταγές, υλικά και δημιουργούς.
Οδηγίες
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Σε μπεν μαρί λιώνω καλά την κουβερτούρα. Κατεβάζω από τη φωτιά, προσθέτω το ελαιόλαδο κι ανακατεύω ζωηρά. Στον κάδο του μίξερ χτυπάω σε μαρέγκα τα ασπράδια με τη λευκή ζάχαρη. Στο μίξερ χτυπάω τα κροκάδια με την ακατέργαστη ζάχαρη, μέχρι να σχηματιστεί μια ενιαία κρέμα. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάω στο μίξερ μόνη της την κρέμα γάλακτος, σε σφιχτή σαντιγί.
Ενώνω όλα τα υλικά χρησιμοποιώντας μια μαρίζ κι αναδεύοντας, ώστε να μη χάσουν τον όγκο και τον αέρα τους η σαντιγί και οι μαρέγκες. Μεταφέρω τη μους σε ποτήρια ή μπολάκια και την αφήνω στο ψυγείο για 3-4 ώρες, να κρυώσει καλά.
Εάν συνοδεύσω τη μους με φρούτα, φροντίζω να τα κόψω τη στιγμή που θα σερβίρω κι όχι νωρίτερα.
~Καλοφάγωτο φυσικά...~