Cooking focus mode
Κέικ Πορτοκάλι
Εάν θέλετε το σιρόπι σας πιο γλυκό, βάλτε 1/2 κούπα νερό αντί για 1!
Instructions
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Ανακατεύετε τους κρόκους των αβγών με το βούτυρο καλά. Προσθέτετε τη ζάχαρη λίγο-λίγο, να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα, μετά το αλεύρι κοσκινισμένο ανακατεύοντας συνέχεια.
Χτυπάτε ξεχωριστά τ'ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και την προσθέτετε στο μείγμα. Τέλος το ξύσμα του πορτοκαλιού. Ανακατεύετε ελαφρά και ρίχνετε σε βουτυρωμένη φόρμα (Νο22) ή ταψάκι.
Ψήνετε σε μέτριο φούρνο (περίπου στους 180°-200° C) για 45'.
για το σιρόπι:
Ετοιμάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το σιρόπι, βράζοντας τη ζάχαρη με το χυμό και το νερό κι ανακατεύοντας για περίπου 5', μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη. Βγάζουμε το γλυκό από το φούρνο, το βάζουμε σε πιατέλα κι όταν κρυώσει το περεχύνουμε με το σιρόπι.