Cooking focus mode
γκανάζι (για ταρτάκια)
Prep 15' Back to recipe
Stay on the process
Αν θέλω, μπορώ να σερβίρω την γκανάζ με ξηρούς καρπούς!
Instructions
Εκτέλεση
1 steps 0/1 done
Tip
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
1
Βήμα 1 Σε μια κατσαρόλα βράζω την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη κι ανακατεύω να διαλυθούν οι κόκκοι. Προσθέτω το κακάο, ανακατεύω να ενσωματωθεί καλά κι αποσύρω από τη φωτιά. Προσθέτω το βούτυρο και την κουβερτούρα κομμένη ή σε ξύσμα κι ανακατεύω ζωηρά. Αν θέλω προσθέτω τη βανίλια και το ποτό. Σουρώνω την γκανάζ και την αφήνω στο ψυγείο να κρυώσει καλά.