αχλάδια στο φούρνο

Καθαρίζετε τα αχλάδια κι αφαιρείτε την καρδιά από το κάτω μέρος με το ειδικό εργαλείο. Βγάζετε και τα κουκούτσια με προσοχή, να μη διαλυθεί το φρούτο. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύετε το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη, το αλάτι, το χυμό του πορτοκαλιού και του λεμονιού και το νερό. Βράζετε το μείγμα έως ότου πήξει ελαφρά. Βάζετε σε ένα ταψάκι τα αχλάδια και τα περιχύνετε με το μείγμα της ζάχαρης. Φυλάτε λίγο, ώστε να τα περιχύσετε αργότερα, κατά το ψήσιμο. Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30'-45'. Τα περιχύνετε με τη σάλτσα τους κατά το διάστημα που ψήνονται. ## \