Cooking focus mode
ζουμερές Φράουλες βουτηγμένες σε πλούσια Σοκολάτα
Φυσικά, αν θέλω να δώσω μια πιο ερωτική νότα στις σοκολατένιες φράουλες, μπορώ να χρησιμοποιήσω σαντιγί (ποικιλοτρόπως!)...
Instructions
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Πλένω τις φράουλες, χωρίς να αφαιρέσω τα κοτσάνια τους. Τις αφήνω πάνω σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσουν. Σε μια κατσαρόλα χύνω το γάλα και σπάω την κουβερτούρα σε κομμάτια. Αφήνω να ζεσταθεί, ανακατεύοντας ζωηρά με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να λιώσει καλά η κουβερτούρα και να ενσωματωθεί με το γάλα. Αφού ενωθούν τα δύο υλικά, αποσύρω από τη φωτιά, προσθέτω στη σοκολατένια σως το μπράντι κι ανακατεύω. Αφήνω στην άκρη να κρυώσει καλά. Τοποθετώ πάνω από αλουμινόχαρτο μια σχαρίτσα ή αν δεν έχετε, στερεώστε στο νιπτήρα τη λαμαρίνα του φούρνου σας. Παίρνω τις φράουλες, τις κρατάω από το κοτσάνι και τις βουτάω μέσα στη σάλτσα της σοκολάτας. Τις αφήνω στη σχάρα να στεγνώσουν και να φύγει η περιττή κουβερτούρα, για 15'-30'. Διακοσμώ με τις σοκολατένιες φράουλες μια πιατέλα και τις αφήνω στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα. ## \
~Καλοφάγωτο φυσικά...\~