Εκτυπώσιμη συνταγή

Χαλβάς με ταχίνι

Νηστίσιμος χαλβάς που περιέχει όμως αρκετούτσικες θερμίδες.

Prep

55'

Servings

8-10

Difficulty

easy

Υλικά

  • 200 γρ. ταχίνι
  • 200 γρ. χοντρό σιμιγδάλι
  • 800 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 250 γρ. ξανθές σταφίδες
  • σουσάμι

για το πασπάλισμα

  • κανέλα

Εκτέλεση

1
Βήμα 1

Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το το ταχίνι και το σιμιγδάλι. Σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς, τα καβουρδίζουμε για 40'. Σε άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το χυμό και τη ζάχαρη και τα ρίχνουμε στο καβουρδισμένο σιμιγδάλι. Καλό ανακάτεμα. Προσθέτουμε τις σταφίδες ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή κρέμα. Σε φόρμα ή φορμάκια λαδωμένα, πασπαλίζουμε τα τοιχώματα με το σουσάμι και ρίχνουμε τον χαλβά. # για το πασπάλισμα: Όταν κρυώσει, ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με κανελίτσα.