Cooking focus mode
Σοκολατένια κυβάκια (fudge) με ιρλανδέζικη κρέμα
Κάτι από μπράουνι, κάτι από κρεμώδες κέικ και τελικά... το συγκεκριμένο γλυκό fudge τρέχει σε δική του κατηγορία.
Instructions
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Καβουρδίζω τα φουντούκια. Σε μπεν μαρί λιώνω την ημίγλυκη κουβερτούρα, τη λευκή σοκολάτα και το βούτυρο, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα. Κατεβάζω από τη φωτιά και προσθέτω στο μείγμα την άχνη και το λικέρ κρέμας . Ανακατεύω μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά και να σχηματιστεί μια λεία, παχύρρευστη κρέμα. Προσθέτω τα φουντούκια κι ανακατεύω 1-2 γύρες.
Βουτυρώνω ελαφρώς ένα τετράγωνο ταψάκι και καλύπτω τον πάτο αλλά και τα τοιχώματα με λαδόχαρτο. Χύνω μέσα το μείγμα. Κουνάω το ταψάκι ώστε να πάει παντού η κρέμα. Αφήνω στο ψυγείο για 1 βράδυ, να σταθεροποιηθεί το μείγμα. Την επομένη, ανασηκώνω το λαδόχαρτο κι αφαιρώ το μπράουνι. Το ακουμπάω στον πάγκο και με ένα ίσιο μαχαίρι κόβω σε τετράγωνα κομμάτια ή ό,τι σχήματος θέλω.
~δοκίμασέ το!~