Εκτυπώσιμη συνταγή

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας με ταχίνι

Μπορούμε να ζεστάνουμε τα κομμάτια του κέικ πριν τα σερβίρουμε.

Prep

20'

Servings

8-10

Difficulty

easy

Wait

45' (φούρνος)

Υλικά

  • 300 γρ. ταχίνι
  • 300 γρ. μαύρο ρούμι
  • 300 γρ. άχνη ζάχαρη
  • 390 γρ. αλεύρι
  • 200 γρ. κουβερτούρα
  • 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι

για το πασπάλισμα

  • ζάχαρη

Εκτέλεση

1
Βήμα 1

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ταχίνι, το ρούμι και τη ζάχαρη άχνη. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την προσθέτουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το ρίχνουμε τμηματικά, ανακατεύοντας συνεχώς. Τέλος το αλάτι. Καλό ανακάτεμα και μετά ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα λαδωμένη και πασπαλισμένη με ζάχαρη κρυσταλική. Πασπαλίζουμε και από πάνω με τη ζάχαρη. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180°C για 30' και στους 170°C για 15' ακόμα.