μπισκοτάκια με μαρμελάδα

# για τη ζύμη: Στον κάδο του μίξερ χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη, να αφρατέψουν. Προσθέτω τους κρόκους των αβγών καθώς και το ξύσμα του πορτοκαλιού. Χτυπάω λίγο ακόμη και ρίχνω στο μείγμα το αλεύρι καλά κοσκινισμένο, την αμυγδαλόψιχα που έχω τρίψει στο μπλέντερ και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύω το μείγμα, το σκεπάζω με μεμβράνη ή το περνάω σε ένα μπολ και το σκεπάζω και το αφήνω στο ψυγείο για 30'. Αφού έχει κρυώσει το μείγμα μου μπορώ είτε να σχηματίσω έναν κύλινδρο και με μια κούπα ή ποτήρι να κόβω θηκούλες που θα τις γεμίσω με τη μαρμελάδα ή να πλάσω καλαθάκια ένα-ένα, με το χέρι. # για τη γέμιση: Σε ένα ταψί ή πάνω στη λαμαρίνα του φούρνου, στην οποία έχω πρώτα στρώσει λαδόχαρτο, τοποθετώ με απόσταση μεταξύ τους τα καλαθάκια, τα οποία πατάω στο κέντρο τους, ώστε να σχηματιστεί μια κοιλιά. Στα μισά βάζω τη μαρμελάδα βερίκοκο και τα άλλα μισά τα γεμίζω με τη μαρμελάδα φράουλα. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30', έως ότου πάρουν ένα ελαφρύ χρώμα. ## \