Cooking focus mode
Μπισκότα σοκολάτας
Διατηρώ τα μπισκότα σε ένα αεροστεγές δοχείο για 1 μήνα.
Instructions
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Στον κάδο του μίξερ χτυπάω τη ζάχαρη με το βούτυρο και το αβγό, μέχρι να ασπρίσει το μείγμα μου. Προσθέτω σε αυτά το αλεύρι καλά κοσκινισμένο και το κακάο, ώστε να γίνει σκούρα η ζύμη μου. Ανοίγω ένα φύλλο μεμβράνης και τυλίγω με αυτό τη ζύμη. Την αφήνω στο ψυγείο για 30' να ξεκουραστεί και να σφίξει. Βγάζω τη ζύμη, την ξετυλίγω και με έναν πλάστη φτιάχνω ένα κάπως λεπτό φύλλο ή ό,τι πάχος θέλω εγώ. Με ένα μαχαίρι χαράζω κάθετα και οριζόντια ώστε να σχηματιστούν ορθογώνια κομμάτια ή χρησιμοποιώ μια κουπ πατ δικής μου επιλογής. Καλύπτω τη λαμαρίνα του φούρνου με ένα φύλλο λαδόχαρτου, τοποθετώ επάνω τα άψητα μπισκότα μου και τα πασπαλίζω με όση ζάχαρη επιθυμώ. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C για 20'.