Εκτυπώσιμη συνταγή
Μπισκότα με μαστίχα
Μπορούμε αντί για μαστίχα να βάλουμε διάφορα μπαχαρικά στο μπισκότο μας.
Δοκιμασμένη
Prep
15'
Difficulty
easy
Wait
30' (αναμονή) & 20' (φούρνος)
Εκτέλεση
1
Βήμα 1 Χτυπάμε ελαφρά το βούτυτο με τα 2 είδη ζάχαρης, προσθέτουμε το γάλα, το αυγό, τη μαστίχα που έχουμε κοπανίσει με γουδοχέρι, το αλάτι ανακατεύοντας συνεχώς και τέλος, το αλεύρι λίγο-λίγο. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, την αφήνουμε να ξεκουραστή μισή ώρα περίπου. Φτιάχνουμε τα μπισκότα στο σχήμα που θέλουμε, αλλά προσέχουμε να μην είναι το πάχος τους μεγαλύτερο από μισό εκατοστό. Τα ψήνουμε για 20' περίπου στους 160°C-180°C. Το μπισκότο θα γίνει σφιχτό και τραγανό.