Cooking focus mode
Μπισκότα βουτύρου-λεβάντας (shortbread)
Αν δυσκολευόμαστε να βρούμε αλεύρι ρυζιού, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κορν φλάουρ. \~ Σε περίπτωση που χρησιμοποιήσουμε κάποιο καλούπι για να διακοσμήσουμε τα μπισκότα, πριν τα ψήσουμε, αφού καλύψουμε το καλούπι με το ζυμάρι, το πιέζουμε ελαφρώς και το αφήνουμε στο ψυγείο για 10' να σφίξει. Ξεφορμάρουμε με προσοχή και ψήνουμε.
Instructions
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Στον κάδο του μίξερ με το φτερό και για 3' χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη, να αφρατέψει. Χαμηλώνω την ταχύτητα και προσθέτω το νερό. Κοσκινίζω το αλεύρι και προσθέτω τη μισή ποσότητα της λεβάντας. Αν χρησιμοποιώ χρώμα, το ρίχνω σε αυτή τη φάση. Αλευρώνω τον πάγκο της κουζίνας μου και δουλεύω με τα χέρια το ζυμάρι. Το ανοίγω με τον πλάστη και κόβω με κουπ πατ, ποτήρι ή δίνω το κλασικό ορθογώνιο σχήμα στα μπισκότα μου. Τα αραδιάζω σε αντικολλητικό χαρτί, στη λαμαρίνα του φούρνου. Πασπαλίζω τα μπισκότα με την άλλη μισή ποσότητα της λεβάντας κι από πάνω, με την καστανή ζάχαρη. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 20'-25'. _(η συνταγή και η φωτό είναι κοσκινισμένες από το objetivocupcake.com)_ ## \
~Καλοφάγωτο φυσικά...\~