Cooking focus mode
Marshmallows (μάρσμελοους)
Αν θέλουμε να τα χρωματίσουμε ρίχνουμε λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής στη ζάχαρη την ώρα που βράζει.
Instructions
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Μουσκεύουμε τη ζελατίνα σε κρύο νερό, μέχρι να μαλακώσει. Βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για 5 λεπτά. Στραγγίζουμε και ρίχνουμε τη ζελατίνα κι ανακατεύουμε, να λιώσει. Αφού κρυώσει το μείγμα, το μεταφέρουμε και το χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να ασπρίσει και να γίνει σφιχτό, όπως η μαρέγκα. Ετοιμάζουμε ένα ταψάκι κι απλώνουμε χαρτί φούρνου (λαδόκολλα) μέσα, πασπαλίζουμε με την άχνη ζάχαρη και ρίχνουμε το μείγμα μας σε πάχος 1-2 εκ.. Πασπαλίζουμε με άχνη κι από πάνω και το αφήνουμε να πήξει εκτός ψυγείου (8-10 ώρες). Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια ή σε ό,τι σχήμα εμείς θέλουμε και τα κυλάμε πάνω στην άχνη να καλυφθούν όλες οι πλευρές τους.