Εκτυπώσιμη συνταγή

Κέικ πορτοκαλιού

Ένα ιδιαίτερα αρωματικό κέικ, για τους λάτρεις του πορτοκαλιού. Εάν δε θέλετε το τελικό αποτέλεσμα να είναι πολύ γλυκό, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης στο σιρόπι!

Δοκιμασμένη
Prep

15'

Servings

8

Difficulty

easy

Wait

1 ώρα (φούρνος)

Υλικά

για το κέικ

  • 160 γρ. βούτυρο
  • 1 γρ. ζάχαρη
  • 8 αβγά
  • 240 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 460 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 15 γρ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 πορτοκάλι, ξύσμα και χυμό
  • 1 πρέζα αλάτι

για το σιρόπι

  • 1 κιλ. ζάχαρη
  • 800 γρ. νερό
  • 1 πορτοκάλι, αφού το έχω πλύνει καλά

Εκτέλεση

1
Βήμα 1

# για το κέικ: Χτυπάω το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέτω τα αβγά, την κρέμα γάλακτος, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού και στο τέλος τα υπόλοιπα υλικά μου. Βουτυρώνω και αλευρώνω μια φόρμα για κέικ και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 175° C για 1 ώρα. Μόλις ψηθεί το κέικ μου, ετοιμάζω το σιρόπι μου. # για το σιρόπι: Βράζω το νερό με τη ζάχαρη και προσθέτω στην κατσαρόλα μου το πορτοκάλι ολόκληρο, όπως είναι. Σιροπιάζω το κέικ μου όταν είναι και το κέικ και το σιρόπι μου ζεστά. ## _\~Δοκίμασέ το!\~_