Cooking focus mode
Κέικ λεμόνι με μαρμελάδα βερίκοκο
Αρωματικό κέικ, που είναι και νηστίσιμο κι έχει μια έξτρα γλυκιά γεύση, αυτή της μαρμελάδας βερίκοκο.
Instructions
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
για το κέικ:
Στον κάδο του μίξερ ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, το καλαμποκέλαιο, την άχνη και το ξύσμα λεμονιού. Προσθέτουμε το αλάτι, το αλεύρι καλά κοσκινισμένο, το μπέικιν πάουντερ και την σκόνη αμυγδάλου. Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα για κέικ, λαδωμένη και αλευρωμένη.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C 20' και στους 160°C για περίπου 40' ακόμα.
για την επικάλυψη:
Όταν κρυώσει το κέικ, το ξεφορμάρουμε και καλύπτουμε την επιφάνεια με την μαρμελάδα βερίκοκο .
για το πασπάλισμα:
Το γαρνίρουμε με το χοντροκομμένο αμύγδαλο και το πασπαλίζουμε με την άχνη.