γρήγορα Βουτήματα Σοκολάτας

Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζω το αλεύρι και προσθέτω τη ζάχαρη. Ανακατεύω με τα χέρια ή με ένα πιρούνι. Προσθέτω το ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια και το δουλεύω με τα χέρια να πάει παντού. Το τρίβω με τα δάχτυλα, μέχρι να θρυμματιστεί τελείως και να θυμίζει άμμο. Προσθέτω το βούτυρο γάλακτος κι ανακατεύω πολύ καλά, μέχρι να σχηματιστεί μια απαλή ζύμη.

Πασπαλίζω τον πάγκο της κουζίνας μου με το κακάο και ρολάρω τη ζύμη εκεί πάνω. Σημαντικό: Δε ρίχνω το κακάο στο μπολ με τη ζύμη! Ρολάρω το ζυμάρι, μέχρι να καλυφτεί τελείως με το κακάο, το δουλεύω με τα χέρια κι επαναλαμβάνω μέχρι να χρησιμοποιήσω όλο το κακάο. Ανοίγω τη ζύμη με τον πλάστη σε μέτριο πάχος και κόβω με κουπ πατ βουτήματα, δίνοντάς τους το σχήμα που επιθυμώ.

Τα τοποθετώ με μια απόσταση μεταξύ τους σε ταψάκι ή στη λαμαρίνα του φούρνου, την οποία έχω καλύψει με λαδόχαρτο.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 15'-20', μέχρι να στεγνώσει η ζύμη.

(η συνταγή και η φωτό είναι κοσκινισμένες από το nesting-project.com)