Cooking focus mode
Γλυκιά Πίτα με ξερά φρούτα και καρπούς
Μπορούμε. αν θέλουμε, πριν το ψήσιμο να πασπαλίσουμε από πάνω την πίτα με μείγμα απο λίγη ζάχαρη άχνη κι αλεύρι, ώστε να γίνει πιο τραγανή. \~ Ταιριάζει πολύ με καφέ και τσάι.
Instructions
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
# για τη ζύμη: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης καλά και ζυμώνουμε μέχρι να φτιάξουμε μια αρκετά μαλακή ζύμη. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί, σκεπασμένη. # για τη γέμιση: Σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε τα ξερά φρούτα κομμένα στη μέση και τους ξηρούς καρπούς, χοντροκομμένους. Ρίχνουμε το αλεύρι, τα μπαχάρια κι ανακατεύουμε. Σε κατσαρόλα βάζουμε το μέλι με τη ζάχαρη να βράσουν, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα. Μόλις αρχίσει να γίνεται σιρόπι, ρίχνουμε το μείγμα με τους καρπούς και τα φρούτα. Ανακατεύουμε καλά και το κατεβάζουμε από τη φωτιά. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο. # για τη συναρμολόγηση: Ζυμώνουμε ελαφρώς το ζυμάρι με τα χέρια και προσθέτουμε λίγο αλεύρι αν δούμε ότι η ζυμή είναι πολύ αραιή. Το στρώνουμε σε φόρμα για τάρτες 20 εκατ. (σε λεπτή στρώση). Γεμίζουμε με το μείγμα των ξηρών φρούτων, πιέζοντας ελαφρά να καθίσουν καλά και σκεπάζουμε την πίτα με το υπόλοιπο ζυμάρι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C για 45' περίπου.