Cooking focus mode
Φλογέρες με αμύγδαλα
Σχετικά γρήγορο κι εύκολο επιδόρπιο, που αρέσει στους περισσότερους.
Instructions
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
# για την κρέμα: Σε μια κατσαρόλα βράζω το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και το γάλα για μερικά λεπτά, μέχρι να πήξει η κρέμα μου. Κατεβάζω από τη φωτιά και προσθέτω το βούτυρο, τα αβγά ένα-ένα, τα αμύγδαλα και τελευταία τη βανίλια κι ανακατεύω και πάλι. Κόβω το φύλλο σε λωρίδες. Βουτυρώνω με λίγο μαλακό ή λιωμένο βούτυρο και διπλώνω στα δύο. Τυλίγω σχηματίζοντας μικρές φλογέρες και με ένα κουτάλι γεμίζω με την κρέμα, μέχρι να τη χρησιμοποιήσω όλη. Αλείφω τις φλογέρες από πάνω με λίγο βούτυρο λιωμένο και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για 35'. Μόλις πάρουν χρώμα και ψηθούν οι φλογέρες, τις βγάζω από το φούρνο και τις αφήνω σε μια πιατέλα να κρυώσουν. # για το σιρόπι: Σε μια κατσαρόλα βράζω για μερικά λεπτά το νερό με τη ζάχαρη, μέχρι να διαλυθεί καλά και προς το τέλος προσθέτω και το χυμό. Με ένα κουτάλι περιχύνω τις φλογέρες μία προς μία!