Cooking focus mode
Εύκολο τσουρέκι χωρίς μαγιά κι αναμονή!
Εάν βαριέστε ή δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να φτιάξετε τσουρέκι με αυτή τη συνταγή, η οποία δεν έχει καθόλου χρόνο αναμονής για να "ξεοκυραστεί" η ζύμη σας.
Instructions
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
Στον κάδο του μίξερ χτυπάω τη ζάχαρη με το βούτυρο, να ασπρίσει και να αφρατέψει. Προσθέτω τα αβγά ένα-ένα, το γάλα, το χυμό του πορτοκαλιού, το ξύσμα και το μπέικιν πάουντερ. Αφού ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά μου, προσθέτω και το αλεύρι καλά κοσκινισμένο, σταδιακά. Ζυμώνω το μείγμα με τα χέρια κι αν δω ότι η ζύμη μου είναι ακόμη λίγο υγρή και κολλάει στα χέρια, προσθέτω ακόμη αλεύρι. Χωρίζω τη ζύμη σε 4 ή παραπάνω κομμάτια και τα δουλεύω, σχηματίζοντας κορδόνια. Λογικά θα βγουν συνολικά 4 κορδόνια, αλλά αν θέλω μπορώ να φτιάξω περισσότερα και να δημιουργήσω μικρότερα τσουρέκια. Ενώνω τα κορδόνια ανά δύο ή σχηματίζω τσουρέκια σε δικό μου σχέδιο. Χτυπάω το αβγό με ένα πιρούνι κι αλείφω με ένα πινέλο την επιφάνεια από τα τσουρέκια μου. Τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45'-50' ## _\~Καλοφάγωτο φυσικά!\~_