Cooking focus mode
Δίχρωμο κέικ - μαρμπρέ με γλάσο σοκολάτας
Εύκολο γλυκό, τέλειο τόσο για πρωινό, όσο και για να συνοδεύσει το τσάι.
Instructions
Εκτέλεση
Πάτησε το checkbox δίπλα σε κάθε βήμα για να το σημειώσεις ως ολοκληρωμένο. Η πρόοδός σου αποθηκεύεται σε αυτή τη συσκευή και συγχρονίζεται και με το focus mode.
για το κέικ:
Στον κάδο του μίξερ χτυπάω το βούτυρο με τα αβγά ένα-ένα, τη ζάχαρη, το γάλα, τη βανίλια και το αλεύρι καλά κοσκινισμένο. Χτυπάω μέχρι να σχηματιστεί μια ενιαία, αφράτη ζύμη. Χωρίζω τη ζύμη σε δύο κομμάτια και στο ένα προσθέτω το κακάο.
Βουτυρώνω κι αλευρώνω ελαφρώς μια φόρμα του κέικ Ξεκινάω με το λευκό μείγμα, προσθέτω από πάνω το σκούρο και ξανά το λευκό, ώστε να σχηματιστούν επίπεδα διαφορετικά. Αν θέλω, μπορώ να χρησιμοποιήσω κι ένα πιρούνι, φτιάχνοντας "νερά" στο άψητο κέικ.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 1 ώρα.
για το γλάσο σοκολάτας:
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνω την κρέμα γάλακτος με την κουβερτούρα, την οποία έχω κόψει σε κομμάτια, ώστε να λιώσει πιο γρήγορα. Ανακατεύω με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προς το τέλος προσθέτω το βούτυρο και την άχνη ζάχαρη. Ανακατεύω άλλη μια γύρα, μέχρι να σχηματιστεί μια λεία κρέμα.
Περιχύνω το κέικ, όταν είναι και τα δύο ζεστά.
~δοκίμασέ το!~