Εκτυπώσιμη συνταγή
Brownies
Ανάλογα με το φούρνο που έχω, θα πρέπει να προσέξω ειδικά όταν ψήνω brownies, γιατί έχουν την ιδιότητα να αρπάζουν εύκολα και να ψήνονται πολύ γρήγορα! \~ Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
15'
easy
10' (φούρνος)
Εκτέλεση
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει. Ρίχνω σιγά-σιγά τα αβγά μου και αφού ανακατέψω καλά, ρίχνω το κονιάκ και στο τέλος το κακάο, το αλεύρι κοσκινισμένο και τις σταγόνες της σοκολάτας ή αν δεν έχω, τότε προσθέτω κουβερτούρα που έχω πρώτα λιώσει σε μπεν μαρί. Βουτυρώνω κι αλευρώνω φόρμα ή ατομικά φορμάκια και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 10’ το πολύ. Να τσεκάρετε αν έχουν ψηθεί με ένα πηρούνι, για να μην σας αρπάξουν, γιατί τα brownies ψήνονται απότομα. Σερβίρω αν θέλω περιχύνοντας το κεκάκι μου με κρύα κρέμα γάλακτος ή παγωτό βανίλια.